Ang lahat ng mga uri ng cranberry ay gumagapang mga evergreen shrubs na may mga ugat na shoots na lumalaki sa karamihan sa mga swamp o sa mga wetlands ng hilagang hemisphere ng Earth. Ang halaman ay nabibilang sa pamilyang heather, tulad ng mga blueberry, lingonberry, blueberries, ngunit ginagamit na mas aktibo sa pagsasaka, paggawa ng sambahayan at pagkain. Ang pinakapopular na species nito ay marsh at malaki-prutas. Upang mailapat ang mga ito nang matalino, kailangan mong malaman ang tungkol sa mga kapaki-pakinabang na katangian at contraindications sa paggamit ng mga berry at iba pang mga bahagi ng mga halaman.
Mga lugar ng paglago, koleksyon at imbakan ng mga berry
Ang mga cranberry ay nawala ang kanilang tart acid pagkatapos ng unang hamog na nagyelo
Ang lahat ng mga cranberry ay hygrophilous. Ang kanilang mga likas na tirahan ay mga upland at transitional bogs, sphanga coniferous kagubatan, at paminsan-minsan ang mga swampy shores ng mga lumang kagubatan at lawa. Ang halaman ay hindi hinihingi sa komposisyon ng lupa, ngunit napaka photophilous.
Ang pinaka-kapaki-pakinabang na mga cranberry - na-ani sa taglagas bago ang simula ng hamog na nagyelo. Sa panahong ito, maaari mong alisin ang kahit na hindi pa prutas na mga bunga, maaabot nila sa pag-iimbak. Gayunpaman, dahil sa kakaiba ng mga lugar kung saan ang mga berry ay natural na lumaki, maaari silang madalas na maani ng simula ng hamog na nagyelo. Ang mga prutas na pinalamig ay hindi gaanong acidic dahil sa bahagyang pagkawasak ng mga organikong acid na naglalaman ng mga ito, ngunit mananatiling masarap at malusog. Maaari kang mangolekta ng mga cranberry pagkatapos matunaw ang snow. Natikman ng mga berry ang pinakamakatamis, ngunit ang hindi bababa sa malusog, dahil ang mga organikong acid at bitamina ay bahagyang gumuho sa ilalim ng impluwensya ng hamog na nagyelo sa kanila.
Ang mga berry ay maaaring maiimbak mula sa pag-aani hanggang sa pag-aani. Ang benzoic acid na nilalaman sa mga ito ay isang likas na pangangalaga na pumipigil sa pagkabulok. Noong nakaraan, ang mga cranberry ay naka-imbak sa mga kahoy na barrels, ang mga berry ay napuno ng tubig at ang lalagyan ay mahigpit na barado. Ngayon ang ani na ani ay maaring itago sa mga garapon ng baso, napuno din ng tubig at mahigpit na pinagsama. Ang isang mahusay na modernong paraan ng pagpapanatili ay mabilis na pagyeyelo, na nagbibigay-daan sa iyo upang i-save ang lahat ng pagiging kapaki-pakinabang ng mga berry.
Ang mga cranberry ay inani din ng tuyo at tuyo, ngunit mas kaunting mga nutrisyon ang nakaimbak sa kanila. Halimbawa, sa 100 g ng sariwa o mabilis na mga prutas ng prutas, ang bitamina C ay nilalaman sa isang halagang 15 mg, at sa tuyo at tuyo, 0.2 mg.
Mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga cranberry
Ang mga cranberry ay ayon sa kaugalian na ginagamit bilang isang karagdagang katulong sa paglaban sa mga pana-panahong sipon
Ang mga sariwang cranberry o gadgad na may asukal ay pinaka-kapaki-pakinabang, ngunit kahit na pagkatapos ng paggamot sa init ang mga berry ay nagpapanatili ng karamihan sa kanilang mga positibong katangian. Salamat sa isang malawak na hanay ng mga elemento ng kemikal, compound at bitamina na nilalaman ng berry, ginagamit ito bilang isang paraan:
- pangkalahatang pagpapalakas ng character, pagpapahusay ng kaligtasan sa sakit, paglilinis ng katawan ng mga lason at mga toxin;
- pagtaas ng paglaban sa iba't ibang mga impeksyon, fungi at putrefactive bacteria;
- pinipigilan ang pagkasira ng mga cell sa pamamagitan ng pagharang ng mga libreng radikal;
- likas na bakterya;
- pinasisigla ang paggawa ng mga immunoglobulin ng katawan, at sa gayon ay kapaki-pakinabang sa iba't ibang mga sakit na dulot ng mga impeksyon;
- sinusuportahan ang gawain ng puso, ang pagkalastiko ng mga daluyan ng dugo at ang intensity ng hematopoietic system;
- pag-activate ng mga bituka at paglaki ng microflora;
- nagpapalusog ng taksi ng nerbiyos at utak;
- tinitiyak ang normal na paggana ng mga visual center;
- nakakasagabal sa mga proseso ng sclerotic, pamamaga ng mga tisyu.
Mga pakinabang para sa mga kababaihan
Ang mga cranberry ay ginagamit upang matulungan ang paggamot sa babaeng cystitis.
Kung walang pangkalahatang contraindications sa paggamit ng mga cranberry, kung gayon sa katamtaman ito ay lubos na kapaki-pakinabang para sa mga buntis na kababaihan bilang isang mapagkukunan ng kinakailangang mga elemento ng micro at macro, mga bitamina, isang likas na lunas para sa mga sipon at sakit ng ihi, pati na rin ang kanilang pag-iwas.
Ang mga cranberry sa diyeta ng isang ina ng pag-aalaga ay kapaki-pakinabang para sa babae at sa bata. Ang mga inuming mula sa mga berry ay nag-aambag sa pagtaas ng daloy ng gatas, at ang mommies mismo ay aalisin ang pagkalungkot pagkatapos ng panganganak, talamak na pagkapagod na sindrom, at magkakaroon ng isang kapaki-pakinabang na epekto sa kondisyon ng balat at buhok. Ang mainit na juice ng cranberry ay isang mahusay na likas na lunas para sa lagnat na may isang malamig o isang sakit na virus, at isang halo ng berry juice na may honey ay tumutulong sa paglaban sa ubo.
Ang mga bunga ng halaman ay nagbibigay ng hindi lamang kalusugan, kundi pati na rin kagandahan. Ang mga mask ng cranberry mula sa mga peeled berries na hadhad sa pamamagitan ng isang strainer ay angkop para sa lahat ng mga uri ng balat, gawing palamutihan ito, magpapagaan, alisin ang mga spot edad at acne.
Mga cranberry para sa mga kalalakihan
Ang mga berry ng halaman ay maaaring magamit bilang isang karagdagang mapagkukunan ng mga nutrisyon sa paggamot ng prostatitis.
Bilang karagdagan sa pangkalahatang kapaki-pakinabang ng mga cranberry para sa katawan ng tao, ang mas malakas na sex ay dapat magbayad ng espesyal na pansin sa berry na ito. Aktibo itong nilalabanan ang mga klase ng mikrobyo at bakterya na nagiging sanhi ng pamamaga sa pantog at bato. Tulad ng alam mo, ang mga kalalakihan ay nahahalaga sa mga sakit na ito. Samakatuwid, sa kawalan ng mga pangkalahatang contraindications para magamit, kailangan nilang isama ang berry na ito sa isang sariwa o frozen na form sa diyeta.
Ang pagkakaroon ng cranberry epicatechin at catechin sa anyo ng mga maliit na molekula ay positibong nakakaapekto sa pagpapanatili ng lakas ng lalaki, sapat na uminom ng 250-300 ml ng juice ng mga berry bawat araw.
Uminom ng mga prutas sa diyeta ng bata
Bago simulan ang pagpapakilala ng mga cranberry sa diyeta ng bata, dapat na kumunsulta ka sa isang pedyatrisyan. Sa kawalan ng mga pangkalahatang contraindications at pagkahilig ng sanggol sa mga alerdyi, ang mga unang ilang patak ng berry juice ay maaaring ibigay sa sanggol mula sa edad na anim na buwan. Kung walang mga sintomas ng negatibong reaksyon ng katawan ng sanggol sa produktong ito, ang bahagi ay maaaring unti-unting dalhin hanggang sa 30 g. Para sa isang alerdyi na bata, mas mahusay na antalahin ang pangangasiwa ng cranberry hanggang sa maabot ang isang taon.
- Ang cranberry berry puree ay maaaring idagdag sa iba pang mga tinadtad na prutas o gulay.
- Sa edad na 6-9 na buwan, ang juice mula dito sa dami ng 60-90 ml bawat araw ay maaaring ibigay sa bata nang hindi hihigit sa dalawang beses sa isang linggo.
- Sa edad na 1-3 taon, ang bata ay hindi dapat bibigyan ng higit sa 15-20 g ng mga berry bawat araw.
- Ang mga cranberry ay mas mahusay na napansin ng katawan ng bata pagkatapos ng paggamot sa init - mga inuming prutas, halaya, hindi puspos na compote.
- Mas mabuti para sa mga sanggol na magbigay ng mga berry sa anyo ng mga inuming prutas, smoothies o mousses.
Diabetes ng Cranberry
Ang glycemic index ng mga sariwang cranberry berries ay 45 na mga yunit, na kung saan ay katanggap-tanggap para sa diyeta ng isang diyabetis, at ang nilalaman ng calorie ay ganap na napapabayaan - 26 kcal bawat 100 gramo
Na-eksperimento ito na ang paggamit ng 240 ml ng cranberry juice araw-araw para sa tatlong buwan ng mga pasyente na may type 1 diabetes ay nagpapatatag ng asukal sa dugo, at sa uri ng 2 sakit ay binabawasan nito ang antas nito.
Presyon ng dugo
Ang mga taong nagdurusa mula sa Alta-presyon, ngunit hindi magkaroon ng karaniwang mga contraindications sa paggamit ng mga cranberry, inirerekumenda na uminom ng cranberry na sariwa sa isang normal na diyeta. Sa karamihan ng mga kaso, nagpapatatag ito at normalize ang presyon ng dugo.
Contraindications
Ang mga sariwang prutas ay mahigpit na kontraindikado para sa duodenal ulser at tiyan
Dahil sa mataas na nilalaman ng mga organikong acid sa mga berry, hindi sila dapat kainin sa anumang anyo ng mga taong nagdurusa mula sa pancreatitis at gastritis, pati na rin sa pagtaas ng kaasiman ng gastric juice.
Para sa mga sakit ng atay at gastrointestinal tract, bago kumonsulta sa mga cranberry at mga produktong ginawa mula dito, dapat kang kumunsulta sa iyong doktor.
Ang pagtanggi na gumamit ng mga cranberry ay minsan ay pinipilit ng mga taong may pagtaas ng sensitivity ng ngipin sa mga acid.
Mayroong mga kaso ng isang indibidwal na may isang reaksiyong alerdyi sa berry na ito. Sa kasong ito, dapat mo ring ganap na iwanan ang paggamit nito.
Mga recipe para sa paggamot ng mga sakit
Para sa marami at iba't ibang mga sakit, inirerekumenda ng opisyal na gamot at tradisyonal na mga manggagamot na ipakilala ang mga cranberry berries at mga produkto na inihanda ng mga ito sa diyeta.
Pagpapanumbalik
Ibuhos ang kalahating kilo ng mga cranberry at 1 lemon na may tubig na kumukulo at mince, magdagdag ng kalahating baso (o higit pa) ng pulot sa halo. Kumuha ng 2 kutsara ng pinaghalong tatlong beses sa isang araw na may tsaa.
Upang bawasan ang presyon
- Gumiling sa isang gilingan ng karne 2 malaking hinog na dalandan, 1 manipis na may balat na lemon, magdagdag ng 0.5 kg ng sariwa o frozen na mga cranberry. Maaaring matamis na may dalawang kutsara ng pulot. Kumuha nang sabay-sabay ng dalawang beses sa isang araw, 1 kutsara.
- Paghaluin ang 200 g ng mga cranberry na tinadtad ng isang blender at 200 g ng honey na natunaw sa isang paliguan ng tubig. Itago ang halo sa ref ng hindi hihigit sa isang linggo. Kumuha ng 1 kutsara 15 minuto bago kumain.
Sa diyabetis
Pinapayuhan ang mga pasyente na kumuha araw-araw para sa tatlong buwan:
- 240 ml ng cranberry juice na halo-halong may sariwang kinatas na karot ng karot sa isang ratio na 1: 1
o
- 50 g ng cranberry puree at 150 g ng kefir na hinagupit sa isang blender.
Sa panahon ng pagbubuntis
Sa kawalan ng mga pangkalahatang contraindications sa paggamit ng mga cranberry, 100 g ng mga berry sa pang-araw-araw na diyeta ay makakatulong na mapupuksa ang toxicosis, paninigas ng dumi at edema.
Ang cranberry juice ay:
- isang mahusay na diuretiko
- pinapalakas ang kaligtasan sa sakit ng isang babae at isang nagdadala ng fetus,
- pinasisigla ang sistema ng hematopoietic.
Na may isang malamig
Ang mga malutong na cranberry, halo-halong may pantay na bigat ng honey, ay makakatulong na mapawi ang ubo, mapawi ang namamagang lalamunan, at magiging isang mahusay na diaphoretic.
Sa cystitis
Paghaluin ang kalahati ng isang baso ng cranberry juice na may parehong halaga ng tubig na kumukulo. Kapag pinalamig, magdagdag ng isa at kalahating kutsara ng pulot. Inumin nahahati sa 4 na bahagi at inumin sa araw. Ang gamot ay hindi inirerekomenda na kunin kahanay sa mga paghahanda na naglalaman ng mga sulfonyl, pati na rin sa mababang presyon ng dugo at gout.
Ang mga nakapagpapagaling na katangian ng mga cranberry ay matagal nang kinikilala bilang opisyal at tradisyonal na gamot. Gayunpaman, ang mga berry at mga produkto na inihanda mula dito ay dapat na maubos nang napakaliit, at mas mahusay na kumunsulta sa iyong doktor bago ipakilala ang mga ito sa diyeta.
