Cheesecakes - isang tradisyunal na ulam ng Belarus ay ayon sa kaugalian na luto sa Oily Week. Ang mga keso na may otmil at mansanas na walang harina, na may isang minimum na halaga ng asukal - ang pinaka-kapaki-pakinabang at masarap na pancake sa Shrovetide. Dahil ang Maslenitsa ay ipinagdiriwang ng isang buong linggo bago ang Kuwaresma at, kung susundin mo ang mga tradisyon ng mga ninuno, maaari kang makakuha ng maraming dagdag na pounds, na mahirap mawala kahit na sa Kuwaresma. Samakatuwid, subukan ang pagluluto ng pancake ng keso sa keso mula sa mababang-taba na keso sa mababang-taba at mababang taba na kulay-gatas, sa halip na harina, kumuha ng mabilis na pagluluto ng otmil, at maaari mong tamisin ang keso sa cottage na may matamis na pasas at mansanas.
Ang recipe para sa mga keso na may otmemya at mansanas ay angkop para sa mga hindi kumakain ng mga pagkain na naglalaman ng gluten, at kung magdagdag ka ng kapalit ng asukal sa halip na asukal, makakakuha ka ng mga pancake ng diyeta, kahit na gaano kakaiba ang tunog.
Ang mga keso na may otmil at mansanasSiguraduhing magdagdag ng soda sa masa sa pinakadulo ng batch, dahil, ang pagpasok sa isang likido at acidic na kapaligiran, ang soda ay agad na nagsisimula sa "kumilos", form ng mga bula ng hangin, na gumagawa ng mga cheesecakes na malambot at mahangin, na nangangahulugang napaka-masarap.
Ang mga cheesecakes ay maaaring ihanda mula sa bahagyang acidified sour cream at cottage cheese, pinapabuti pa nito ang proseso ng pagbuburo at ang mga pancake ay mas kahanga-hanga.
- Oras ng pagluluto: 1 oras
- Mga Serbisyo: 4
Mga sangkap para sa mga keso na may otmil at mansanas:
- 200 g ng cottage cheese;
- 100 g ng kulay-gatas;
- 200 g ng otmil;
- 15 g ng butil na asukal;
- 1 itlog at 1 itlog puti;
- 70 g ng mga pasas;
- 3 mansanas
- ground cinnamon, soda, asin, kaunting gulay para sa Pagprito.
Mga sangkap para sa paggawa ng mga pancake ng keso sa cottage na may otmil at mansanasAng pamamaraan ng paghahanda ng mga keso na may otmil at mansanas
Pinaghahalo namin ang keso sa cottage, kulay-gatas at asukal sa asukal sa isang malalim na mangkok, ang keso ng kubo ay maaaring punasan sa pamamagitan ng isang pinong sieve upang ang mga butil nito ay hindi makita sa mga cake ng keso.
Paghaluin ang cottage cheese, sour cream at asukal sa asukal sa isang malalim na mangkokMagdagdag ng hilaw na pula, isang kurot ng asin at otmil sa mangkok, ihalo, mag-iwan ng ilang minuto upang ang mga flakes ay lumala at ang masa ay nagiging malapot. Pinakamainam na gumamit ng instant na cereal sa baking, maaari kang magdagdag ng isang halo ng cereal mula sa apat na butil.
Magdagdag ng hilaw na pula, isang kurot ng asin at otmil sa mangkok.Hugasan namin ang mga pasas na may tumatakbo na tubig at ibabad ang mga ito sa tubig na kumukulo nang maraming minuto, pagkatapos ay alisan ng tubig ang tubig, tuyuin ang mga pasas na may isang tuwalya ng papel at idagdag sa kuwarta. Alisin ang core mula sa mga mansanas, kuskusin ang mga ito sa isang magaspang kudkuran, ilagay sa kuwarta kasama ang ground cinnamon.
Magdagdag ng mga pasas, gadgad na mansanas at kanela sa mangkok.Hinahalong namin ang lahat ng mga sangkap ng kuwarta ng mabuti, pinalo nang hiwalay ang mga itlog ng puti sa estado ng solidong taluktok, idagdag ang mga protina at halos kalahati ng isang kutsarita ng baking soda sa masa, ihalo nang mabuti at maaari mong painitin ang kawali - handa na ang kuwarta para sa mga cheesecakes.
Magdagdag ng whipped protein at ihalo nang malumanay.Banayad na grasa ang kawali gamit ang langis ng gulay para sa Pagprito, napaka maginhawa upang gawin ito: pinutol namin ang hilaw na patatas, kalahati sa isang tinidor, bago maglagay ng isang bagong bahagi ng cheesecakes sa kawali, isawsaw ang mga patatas sa isang mangkok na may langis ng gulay, takpan ang kawali ng isang manipis na layer ng taba. Nagprito kami ng syrniki sa loob ng 2-3 minuto sa bawat panig hanggang sa nabuo ang isang gintong brown crust.
Fry cottage cheese pancakes sa loob ng 2-3 minuto sa bawat panig hanggang sa ginintuang kayumanggiAng mga mainit na pancake ng keso ng kubo ay nangatubig na may kulay-gatas, na naghain ng strawberry jam o jam.
Ang mga keso na may otmil at mansanasAng mga keso na may otmil at mansanas ay handa na. Bon gana at masayang linggo ng Pancake!
