Zucchini - isang gilded bariles!

Matagal nang tinanggal ng mga Nutrisiyo ang kanilang sumbrero sa harap ng isang zucchini. Hindi lamang ito ay may maraming potasa (hanggang sa 238 mg bawat 100 g), mayroong sodium, calcium, magnesium, posporus, tanso at bakal, isang hanay ng mga organikong asido, bitamina C, B1, B2, at din ang mga proporsyon ng sodium at potasa ay pinananatiling halos perpektong (1: 100). Kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa mga kilocalories, pagkatapos ay sa 100 gramo ng sariwang zucchini, mayroon lamang 27.

Salamat sa lahat ng ito, ang zucchini, na naayos sa diyeta ng mga malulusog na tao, ay tumutulong sa kanila na manatiling gayon sa mahabang panahon. Ito ay muling pagdadagdag ng bitamina C, at ang pag-iwas sa anemia na may atherosclerosis, at ang pagpapabuti ng buong gastrointestinal tract. At para sa mga nakakakilala mismo sa mga doktor, ang zucchini ay isang napakahalagang produkto ng pandiyeta. Inirerekomenda para sa mga sakit ng tiyan, apdo pantog, duodenum, hypertension, labis na katabaan, anemia at sakit sa cardiovascular.

Zucchini. © nociveglia

Ang kalabasa ng juice ay napakababa sa mga calorie, kaya inirerekomenda para sa mga nais na mawalan ng timbang, ang pag-inom ay pinipigilan ang labis na labis na katabaan at hinaharangan ang akumulasyon ng labis na kolesterol sa katawan. Palakihin namin ang gulay na ito na may kasiyahan at makakatanggap ka ng isang malaking singil ng mga bitamina at kalusugan!

Zucchini (Cucurbita pepo var. giromontina) ay isang iba't ibang mga bush ng karaniwang kalabasa na may mga oblong prutas, nang walang mga lashes.

Isang taunang halaman ng halamang gamot ng kalabasa ng pamilya ng kalabasa, isang iba't ibang mga karaniwang kalabasa. Ang mga malinis na prutas ay maaaring berde, dilaw, itim o puti. Madaling natutunaw at malusog na produktong gulay na may mahusay na epekto sa panunaw at kalusugan ng balat.

Ang Zucchini ay nagmula sa hilagang Mexico (Oaxaca Valley), kung saan sa una lamang ang mga buto nito ay natupok. Ang kalabasa ay dumating sa Europa noong ika-16 na siglo kasama ang iba pang mga "kawili-wiling bagay" na dinala mula sa Bagong Daigdig. Sa una, ang zucchini, tulad ng karamihan sa mga kababalaghan, ay lumaki sa mga botanikal na hardin. Ngayon mahirap isipin ang lutuing Mediterranean nang walang gulay na ito. Ito ay pinaniniwalaan na ang mga Italiano noong ika-XVII siglo ay nagsimulang gamitin ang hindi ipinahayag na zucchini, tulad ng ginagawa natin ngayon.

Paghahasik ng mga buto at pagtatanim ng mga punla ng zucchini

Para sa mga punla, kumuha ng buong kaldero ng pit na 10x10 cm, ibuhos ang isang nakapagpapalusog na halo ng pit at humus sa kanila, o kumuha ng isang handa na lupa para sa mga pipino, ibuhos ang maligamgam na tubig at maghasik ng mga naghanda na mga binhi sa lalim ng 2-3 cm.

Ang mga punla ay lumaki sa temperatura ng hangin na 18-22 ° C. Ibuhos ang mga punla na may mainit-init (22 ° C) na tubig sa rate ng 1-2 baso bawat 1 palayok nang isang beses sa 10-12 araw. Sa buong panahon ng lumalagong mga punla, pinapakain ito ng 2 beses.

Mga punla ng zucchini. © Joan

Ang unang nangungunang dressing ay tapos na 8-10 araw pagkatapos ng paglitaw. Sa 1 litro ng tubig, 1 g ng Bud ay makapal na tabla (tagataguyod ng paglago). Ang tubig na may 1 baso para sa 1-2 halaman. Ang pangalawang tuktok na dressing ay tapos na 8-10 araw pagkatapos ng una. Sa 2 l ng tubig, 1 kutsarita ng "Agricola-5" ay natunaw at natubigan sa rate ng 1 tasa ng solusyon bawat 1 halaman.

Ang 30-35 na araw na mga punla ay nakatanim sa bukas na lupa sa isang kama, na natatakpan ng isang pelikula bago ang simula ng mainit-init na panahon. Ang scheme ng pagtatanim ng zucchini ay 70x70 cm. Ang mga pagtatanim ng mga punla ay isinasagawa sa umaga o sa maulap na mainit na araw. Kapag nagtatanim sa isang butas, siguraduhin na ang mga kaldero ay mahigpit na pinindot ng lupa at 2-3 cm sa ibaba ng ibabaw nito. Ito ay epektibo upang idagdag sa balon bago magtanim ng isang organo-mineral na halo ng mga sumusunod na komposisyon: 0.5 mga balde ng humus o pag-aabono, 5 g ng urea, 20 g ng superphosphate, 10 g ng potassium chloride. Kapag nagtanim ng zucchini, kinakailangan ang pagtutubig (1-2 litro ng tubig para sa isang halaman).

Ang Zucchini ay maaaring itanim sa maraming lugar sa isang maaraw, mainit-init na lugar. Upang gawin ito, gumamit ng maliit na libreng lupa para sa isa o dalawang halaman. Sa wastong pangangalaga, ang mga halaman na ito ay lumalaki nang maayos at nakagawa ng maraming prutas. Kapag pumipili ng isang site, dapat tandaan ng isa na imposible na lumaki ang zucchini sa mga lugar kung saan nilinang ang mga pananim ng kalabasa sa mga nakaraang taon.

Ang mga Zucchini seedlings na nahasik sa lupa. © Lance Fisher

Sa ilalim ng kanais-nais na mga kondisyon ng panahon, ang zucchini ay maaaring itanim sa bukas na lupa sa mga butas sa hardin ayon sa parehong pattern tulad ng mga punla (70x70 cm). Ang paghahasik ay isinasagawa mula Mayo 1 hanggang Hunyo 10. Ang kama ay inihanda pati na rin para sa mga punla. Sa bawat balon, 2 buto ay nahasik sa lalim ng 2-3 cm sa layo na 5 cm mula sa bawat isa. Sa kaso ng pagtubo ng parehong mga buto, ang isang halaman ay tinanggal o inilipat sa ibang kama.

Matapos ang paghahasik ng mga binhi o pagtatanim ng mga punla, ang kama ay natatakpan ng isang takip na materyal o pelikula. Sa kaso ng hamog na nagyelo, kinakailangan ang karagdagang pag-init. Ang pelikula ay tinanggal mula sa hardin pagkatapos ng Hunyo 12-15. Upang makakuha ng isang ani ng zucchini na inilaan para sa imbakan ng taglamig, ang mga buto ay inihasik mula Hunyo 1 hanggang 10.

Pangangalaga

Ang mga shoot ng zucchini ay dapat protektado mula sa mga uwak at rook na pumutok sa kanila. Upang gawin ito, mag-hang ng mga piraso ng papel o pelikula, na parang pinoprotektahan ang mga strawberry.

Ang pag-aalaga sa zucchini, hindi alintana kung sila ay nahasik ng mga buto o nakatanim ng mga punla, ay binubuo ng pag-loosening ng lupa, pag-aanak ng mga damo, patubig, tuktok na sarsa.

Ang unang pag-loosening ng lupa ay isinasagawa kapag lumilitaw ang mga punla o 5-7 araw pagkatapos ng paglipat, karaniwang pinagsama ito sa paghihinala ng mga damo. Kung ang zucchini ay lumaki sa pamamagitan ng paghahasik ng mga buto, pagkatapos ay lumitaw ang unang tunay na dahon, ang mga halaman ay manipis, iniiwan ang isa sa butas. Kasabay nito, ang mga halaman ay hindi dapat hilahin mula sa lupa na may mga ugat, ngunit dapat itong ma-pluck sa antas ng lupa.

Bulaklak at prutas ng kalabasa. © udextension

Regular na natubig ang mga halaman, mga 1 oras sa 10 araw, sa 8-10 l / m2, sa panahon ng fruiting, ang rate ng irigasyon ay nadoble. Kinakailangan upang matubigan ang mga halaman sa hapon lamang na may maligamgam na tubig na hindi mas mababa sa 22-25 ° С. Kapag ang pagtutubig ng malamig na tubig, posible ang pagkabulok ng mga batang ovary. Sa pagtatapos ng lumalagong panahon 7-10 araw bago ang pag-aani, ang pagtutubig ay tumigil upang hindi masira ang kalidad ng prutas.

Mula sa madalas na pagtutubig sa zucchini, maaaring mailantad ang sistema ng ugat, na dapat na sakop ng isang pinaghalong lupa na layer ng 3-5 cm.Sa yugto ng 3-4 totoong dahon, dapat na umuunlad ang mga halaman, dahil ito ay nag-aambag sa pagbuo ng mga karagdagang mga pinagmulang ugat. Ngunit kinakailangan lamang na linangin na may nagdala ng lupa. Ang Zucchini ay hindi maaaring maging spud tulad ng patatas, raking sa lupa na may puthaw sa halaman. Sa paggawa nito, sinisira mo ang root system at, sa halip na tulungan, maging sanhi ng malubhang pinsala sa halaman.

Kasabay nito, ang mga halaman ay pinakain sa unang pagkakataon sa rate ng 10 litro ng tubig, 20 g ng ammonium nitrate, 40 g ng superphosphate at 20 g ng potash fertilizers, na gumugol ng isang bucket ng solusyon para sa 10 mga halaman. Ang pangalawang oras na top dressing ay isinasagawa sa panahon ng pamumulaklak batay sa 10 l ng tubig, 20 g ng posporus at 40 g ng potash fertilizers para sa 5-6 na halaman. Kasabay nito, pagpili ng mga potash fertilizers, dapat nating tandaan na ang zucchini ay hindi magparaya sa murang luntian; dapat gamitin ang potasa sulpate. Ang napakahusay na resulta ay nakuha sa pamamagitan ng pagbibihis ng mga halaman na may diluted na pagbubuhos ng mullein (1:10) o pagtulo ng manok (1:15).

Zucchini, halaman. © Cristina

Ang isang mahalagang elemento para sa pagkuha ng isang mataas na ani ng zucchini ay upang lumikha ng mga kinakailangang kondisyon para sa isang mahusay na polinasyon ng mga babaeng bulaklak. Samakatuwid, upang mapagbuti ang polinasyon, kinakailangan upang regular na malumanay na kumalat ang mga dahon ng mga halaman, na nagbibigay ng pag-access sa mga bulaklak ng mga insekto. At upang maakit ang mga insekto, kailangan mong matunaw ang 1 kutsarita ng pulot sa isang baso ng tubig at mag-spray ng mga halaman ng pamumulaklak na may ganitong solusyon sa umaga.

Maraming mga hardinero ang igiit sa mga bulaklak ng lalaki sa sugar syrup para sa isang araw at ang mga babaeng bulaklak ay spray na may nagresultang solusyon.

Kung ang panahon ay maulap sa mahabang panahon at walang mga insekto, kung gayon kinakailangan ang manu-manong pollinasyon ng mga bulaklak. Upang gawin ito, pinupunit nila ang isang bulaklak ng lalaki, pinunit ang mga petals nito at inilapat ang pollen sa pistil ng isang babaeng bulaklak (sa gitna ng bulaklak). Sa isang lalaki na bulaklak, ang 2-3 babae ay maaaring pollinated.

Hindi namin dapat kalimutan na ang zucchini ay hindi maaaring magparaya ng mataas na kahalumigmigan, kaya kung lumalaki ka ng zucchini sa ilalim ng pelikula sa buong tag-araw, pagkatapos ay sa pagtatapos ng pagyelo sa umaga sa mainit na panahon, dapat mong itaas ang pelikula mula sa parehong mga dulo at i-ventilate ang kanlungan o perforate ang buong pelikula, i.e. maraming butas ito.

Koleksyon at imbakan ng zucchini

Ang panahon mula sa pamumulaklak hanggang sa buong pagbuo ng zucchini ay 15-20 araw. Ang pag-aani ay nagsisimula na maani kapag naabot ng mga bunga ang pagkahinog ng mamimili, iyon ay, 15 cm ang haba at makapal ang 5-7 cm.Sa oras na ito, ang kanilang tangkay ay makatas at ang mga prutas ay madaling gupitin gamit ang isang kutsilyo.

Zucchini. © Julian Colton

Sa ilalim ng kanais-nais na panlabas na mga kondisyon, ang mga prutas ay mabilis na lumalaki, at sa mga mayabong na lupa ang bawat halaman ay gumagawa ng hanggang sa 15-20 mga prutas sa lumalagong panahon.

Sa panahon ng masinsinang paglaki, ang mga prutas ay dapat na ani tuwing iba pang mga araw, hindi pinapayagan silang lumaki. Ang hindi regular na pagkain ng mga prutas ay kapansin-pansing nagpapabagal sa pagbuo ng mga kasunod na mga ovary. Bilang karagdagan, sa mga tuntunin ng panlasa, ang mga napiling napapanahong mga prutas ay higit na mahusay kaysa sa mga overripe.

Ang kapanahunan ng zucchini ay natutukoy sa pamamagitan ng pagpindot: ang alisan ng balat ay dapat na medyo matatag, at kapag na-tap, isang mapurol na tunog ang naririnig.

Ang Zucchini ay nakolekta, nag-iiwan ng isang mahabang tangkay sa bawat isa. Kung maaari, dapat silang gaganapin sa araw ng maraming araw, upang ang balat ay tuyo at tumigas. Ang mga prutas ay hindi dapat hinawakan ng hamog na nagyelo, sapagkat malaki ang nakakaapekto sa pagpapanatili ng kalidad.

Ang Zelentsy zucchini ay maayos na nakaimbak sa temperatura ng 0-2 ° C para sa 12-14 araw, kung gayon ang kalidad ng prutas ay lumala, at sila ay nagiging coarser.

Ang mga fruit zucchini fruit ay maaaring maiimbak sa isang dry, ventilated cellar o sa ilalim ng normal na mga kondisyon hanggang sa 4-5 na buwan. Ang mga ito ay nakaimbak nang paisa-isa sa mga lambat na sinuspinde mula sa kisame, o inilatag sa mga istante na may linya ng dayami. Gayunpaman, hindi sila dapat makipag-ugnay sa bawat isa.

Mga Sakit at Peste

Anthracnose

Ito ay ipinahayag sa bilog, medyo hindi malinaw na mga lugar sa mga dahon ng mga halaman na nakatanim sa protektadong lupa. Ang mga spot, pagtaas, pagsamahin, na sumasakop sa isang makabuluhang bahagi ng sheet plate, binibigyan ito ng hitsura ng isang nasusunog. Pagkatapos ang mga dahon ay kayumanggi, tuyo at gumuho. Ang mga form ng lining ng orange sa mga lashes at tangkay.

Mga hakbang sa control. Pagsunod sa pagbabago ng prutas at pagkasira ng mga nalalabi sa post-ani; pagproseso ng mga frame ng greenhouse at mga kahoy na bahagi ng mga berdeng bahay na may pagpapaputi (200 g bawat 10 l ng tubig). Kapag lumitaw ang mga unang palatandaan ng sakit, ang mga halaman ay ginagamot ng 1% Bordeaux fluid, ngunit hindi lalampas sa 5 araw bago ang pag-aani.

Ascochitosis

Nakakaapekto ito sa mga dahon at tangkay ng mga halaman na lumago sa protektadong lupa. Ang mga simtomas ng sakit ay sinusunod sa mga node ng tangkay, sa hindi kumpletong tinanggal na mga petioles ng mga dahon at mga shoots, pagkatapos ay kumalat at bumaba ng tangkay. Ang mga Grey spot na may maraming itim na tuldok ay bumubuo sa mga apektadong lugar. Ang sakit sa dahon ay nabanggit din, na nagsisimula sa mas mababa, humina at hindi gaanong magaan, sa anyo ng mga chlorotic spot na may isang malaking bilang ng mga itim na tuldok.

Mga hakbang sa control. Ang pagpapalit ng kontaminadong lupa; pagdidisimpekta ng binhi bago itanim; pagsunod sa pinakamainam na rehimen kapag lumalaki ang mga halaman; dusting ng mga lugar na apektado ng sakit, isang halo ng sulpuriko acid na tanso at tisa (1: 1).

Bacteriosis, o angular spotting

Naipamahagi sa zucchini lumago sa lukob na lupa, nakakaapekto ito sa lahat ng mga organo ng mga halaman. Ang mga simtomas ay magaan na brownish spot sa cotyledons, mga madulas na anggulo na mga spot sa mga dahon, na unti-unting dumilim at matuyo. Bumagsak ang apektadong tisyu. Sa lugar ng pinatuyong mga madulas na mantsa, form ng ulser. Sa may sakit na mga organo ng mga halaman, ang malagkit na mga patak ng isang maulap na madilaw-dilaw na likido ay lilitaw. Kapag natuyo, bumubuo sila ng isang pelikula.

Mga hakbang sa control. Pagsunod sa pag-ikot ng pag-ikot; kapalit ng lupa; kapag lumitaw ang mga unang palatandaan ng sakit, ang pag-spray ng mga halaman na may 1% Bordeaux fluid. Ang paggamot ay paulit-ulit pagkatapos ng 10-12 araw.

Puting mabulok

Naaapektuhan nito ang lahat ng mga organo ng mga halaman ng kalabasa, inihayag ang sarili sa anyo ng isang puting flaky na plaka, kung saan kasunod na lumilitaw ang mga itim na tuldok. Ang mga tisyu ng halaman ay nagiging malambot at pamamaga, ang halaman ay nalalanta at pagkatapos ay namatay.

Mga hakbang sa control. Ang pagpapalit ng mga kultura. Ang paglalagay ng pipino pagkatapos ng mga legume, sibuyas o repolyo; paggamot ng mga sakit na lugar na may durog na uling, fluff dayap o tisa; foliar top dressing ng mga halaman (1 g ng sink sulfate, 2 - ng vitriol at 10 g ng urea bawat 10 l ng tubig).

Powdery amag

Naaapektuhan nito ang mga dahon at mga tangkay mula sa sandali ng kanilang paglaki, tumingin sila ng chlorotic, hindi maunlad at kahit mamatay. Ang mga puting puting spot ay lumilitaw sa mga lumang dahon sa salungguhit, ang bilang at sukat na unti-unting tumaas, pagsamahin nila. Ang mga dahon ay nagiging magaan o dilaw-berde, kulubot at madilim.

Mga hakbang sa control. Pag-ikot ng crop; malalim na paghuhukay ng taglagas; pag-alis ng mga apektadong dahon, mga labi ng halaman at mga damo; ang pagpapanatili sa mga berdeng bahay ng temperatura na 20-25 ° C at pinakamainam na kahalumigmigan. Kapag lumitaw ang mga unang palatandaan ng sakit, ang mga halaman ay sprayed ng maraming beses na may isang agwat ng 8-9 araw na may pagbubuhos ng mullein o dust dust, kinakailangang magkabilang panig ng mga dahon. Sa patuloy na pagkalat, ang pokus ng impeksiyon ay ginagamot sa ground asupre o spray na may 80% colloidal sulfur.

Inaasahan namin ang iyong payo sa paglaki nito!