Punasan ng espongha na may mga walnut at kulay-gatas - isang simple, madaling ihanda at hindi masyadong mataba cake na maaaring ihanda para sa tanghalian ng Linggo at para sa maligaya talahanayan. Mahalagang maghurno ng tama ang mga biskwit upang sila ay kahanga-hanga.
Agad na i-on ang oven upang mapainit at ihanda ang mga form: grasa na may mantikilya o takpan na may langis na parchment. Ang mga itlog para sa pagluluto ng hurno ay dapat alisin mula sa refrigerator nang maaga, sila ay pinalo nang mas mabuti kung pinainit sa temperatura ng silid.
Punasan ng espongha cake na may mga walnut at kulay-gatas- Oras ng pagluluto: 1 oras 20
- Mga Serbisyo Per Container: 10
Mga sangkap para sa paggawa ng biskwit na cake na may mga walnut at kulay-gatas
Mga sangkap para sa paggawa ng biskwit kuwarta:
- 210 g ng premium na harina ng trigo;
- 7 g ng baking powder o baking powder;
- 6 malaking itlog;
- 230 g ng pinong asukal;
- 2 g ng vanillin;
- 35 g ng cocoa powder.
Para sa cream, glaze, toppings at dekorasyon:
- 650 g ng taba ng kulay-gatas;
- 45 g mantikilya;
- 250 g ng asukal;
- 50 g ng cocoa powder;
- 120 g ng mga walnut.
Ang isang paraan ng paghahanda ng isang biskwit na cake na may mga walnut at kulay-gatas.
Mga produkto para sa pagsubok. Una, maghanda ng 2 biskwit - ilaw na may banilya at madilim na may pulbos na kakaw.
Mga sangkap para sa paggawa ng biskwitHatiin ang mga itlog sa isang malalim na mangkok, ibuhos ang maliit na asukal. Paghaluin gamit ang isang whisk o isang blender ng kamay hanggang sa tumaas ang dami ng halos 3 beses. Sa kasong ito, mas mahusay na gumamit ng isang maaaring isumite blender o isang processor ng pagkain, ngunit kung susubukan mo, kung gayon ang isang regular na whisk ay gumagawa ng mga kababalaghan.
Paghaluin ang asukal at itlog sa isang mangkokPag-ayos ng harina ng trigo sa isang mangkok, ibuhos ang baking powder o baking powder. Pagkatapos, sa mga maliliit na bahagi, magdagdag ng mga itlog na hinagupit ng asukal. Masahin ang kuwarta nang walang mga bugal. Paghiwalayin ang kalahati, idagdag ang vanillin sa bahaging ito - handa na ang pagsubok para sa isang light biskwit.
Paghaluin ang mga itlog ng harina at baking powder. Hatiin sa dalawang servingsSa natitirang kuwarta, ibuhos ang kakaw, malumanay ihalo, upang hindi sirain ang mga bula ng hangin na nabuo sa panahon ng pagkalagot ng mga itlog.
Magdagdag ng kakaw sa isa sa mga bahagi ng masa.Pinainit namin ang oven sa 175 degrees Celsius. Nag-grasa kami ng dalawang baking pinggan na may langis o natatakpan ng may langis na parchment. Maghurno ng mga 15 minuto, depende sa mga tampok ng oven at ang laki ng amag. Nagluto ako ng isang bilog na biskwit na may diameter na 21 sentimetro.
I-bake ang base mula sa magaan na kuwartaAng cake ng kakaw ay maaaring lutong sa isang baking sheet, dahil kailangan mo pa itong i-cut.
Palamig ang mga natapos na cake sa temperatura ng silid sa isang wire rack o sa mga kawayan ng kawayan.
Maghurno ng cake ng espongha na may kakawPinutol namin ang biskwit na may kakaw sa mga cubes na may sukat na 2.5 sentimetro.
I-chop ang madilim na biskwit550 g ng fat sour cream at 200 g ng butil na asukal ay binugbog hanggang sa tuluyang matunaw ang asukal - nakakakuha kami ng isang simpleng kulay-gatas para sa pagpapabinhi ng mga cake. Hindi kinakailangan upang patatagin ang kamahalan na may mga additives, sa kasong ito ang pag-andar nito ay ang magpapagod.
Talunin ang cream at asukal sa creamKuskusin sa isang mortar o pino na chop na may kutsilyo 2 3 walnut, 1 3 iwan para sa dekorasyon.
Namin amerikana ang base na may isang manipis na layer ng kulay-gatas, naglalagay ng hiwa ng biskwit na may kakaw sa itaas, unang "naligo" ang mga ito sa kulay-gatas, at pagkatapos ay iwiwisik ng tinadtad na mani. Nag-iiwan kami ng isang maliit na cream para sa "pagtatapos".
Lubricate ang base na may cream at maglagay ng mga piraso ng madilim na biskwit na naitawsaw sa cream. Budburan ng mga maniSa hugis, ang aming istraktura ay dapat na kahawig ng isang baligtad na tasa - isang malawak na base, pag-taping sa tuktok. Kapag magkasama ang lahat ng mga cube, ilagay ito sa ref.
Ikinakalat namin ang spong cake na may kakaw at mani.Para sa glaze, matunaw ang mantikilya sa isang paliguan ng tubig. Pagkatapos ibuhos ang natitirang asukal, ilagay ang kulay-gatas, kapag natunaw ang asukal, ibuhos ang kakaw.
Pagluluto ng icing para sa cakeIbuhos ang cake kasama ang natitirang kulay-gatas at acing, palamutihan ng mga halves ng mga walnut. Ilagay sa ref sa loob ng 8 oras.
Ibuhos ang spong cake na may mga walnut at kulay-gatasAng span cake na may mga walnut at kulay-gatas ay handa na. Bon gana!
