Paglinang ng mga delicatessen na buto: shallots at chives

Maraming residente ng tag-init ang nagpapahalaga sa mga shallots para sa kaaya-aya, pinong lasa at banayad na aroma. Ang gulay na ito ay hindi nagiging sanhi ng luha. Para sa mga katangiang ito, ang mga shallot ay tinawag din na "aristocrat" bukod sa iba pang mga uri ng mga sibuyas. Kadalasan ang mga residente ng tag-init ay nagtanong kung paano palaguin ang sibuyas na ito at kung anong mga kondisyon ang kinakailangan para dito.

Mga katangian at paglalarawan ng mga shallots

Ang pangalang Alium ascalonicum ay ibinigay sa gulay na ito mula sa isa hindi isang maliit na kilalang lungsod sa Palestine - Ascalon. Sa kauna-unahang pagkakataon ang kulturang ito ay nag-date muli sa nakasulat na 1260. Ngayon, ang mga shallots ay lumaki sa maraming mga bansa ng Europa, Asya, Amerika, at sa karamihan ng mga bahagi ng Russia ng mga kalapit na bansa.

Ang mga shallots ay isang iba't ibang mga sibuyas, pati na rin sa mga katangian at katangian nito, hindi ito praktikal na naiiba sa ito, bilang karagdagan sa katotohanan na wala itong malaking malalaking bombilya at nagpapatuloy ito sa mas mahabang panahon nang walang pag-usbong. Ang shallot ay maraming mga pugad na sibuyas, ang 4-25 bombilya ay maaaring lumitaw mula sa isang binhi, ang bawat isa sa kanila ay maaaring magkaroon ng timbang na 20-50 gramo. Ang mga berdeng shoots na may shade ng waxy ay naka-bilugan at mas bilugan, hindi katulad ng iba pang mga varieties ng gulay na ito.

Ang mga bombilya ng species na ito ay maliit (tungkol sa 60 gramo) at bahagyang pinahaba. Ang lasa ay malambot, makatas, at ganap na mapait, kahit na tila matamis. Ginagamit ito para sa pagluluto ng iba't ibang mga pinggan. Dahil sa malaking halaga ng solids, ang gulay na ito ay angkop para sa pagpapatayo, maaari itong adobo o caramelized.

Ang mga shallots ay mayroon maraming mahahalagang katangian at kalamangan:

ang mga balahibo ay may kakayahang mabilis na mahiga, na positibong nakakaapekto sa pagkahinog ng ani at pinadali ang proseso ng pagkolekta nito;
dahil sa malaking bilang ng mga bombilya mula sa isang binhi, ang ani ay palaging magiging mahusay. Ang anumang solong pugad ay maaaring magdala mula 5 hanggang 15, at madalas kahit hanggang sa 25 mga prutas na may kabuuang bigat na 200-350 gramo;
dahil sa maiksing lumalagong panahon, ang pananim na ito ay bago sa ibang tao. Gayundin, hindi pinapayagan ang pinsala sa balahibo sa pamamagitan ng pagkabulok ng cervical at peronosporosis;
ang pagtatanim ng mga sibuyas ay medyo simple, nang walang anumang mga problema;
ang ani ay maayos at nakaimbak ng mahabang panahon, halos isang taon, ay hindi kukunan ng mga arrow at hindi napapailalim sa pagkabulok.

Iba't ibang mga sibuyas

Tulad ng iba pang mga varieties ng mga sibuyas, ang mga sibuyas ay huli na nagkahinog, kalagitnaan ng pagkahinog at maagang pagkahinog. Kadalasan ang kanyang mga residente ng tag-init nahahati sa 2 pangkalahatang uri:

sinaunang - ang lumalagong oras para sa species na ito ay maaaring alinman sa huli o mas maaga. Ang mga sibuyas ng species na ito ay may malalaking sibuyas na may pulang-dilaw na kulay at kayumanggi husk;
ang mga shrubs ay isang precocious at multiglossate na iba't-ibang. Kasama sa species na ito ang mga species na may maliit at siksik na prutas na may pinatuyong dilaw na kaliskis. Ang pagiging epektibo ng binhi ng iba't-ibang ay medyo mababa, ngunit ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng pangmatagalang imbakan.

Bilang karagdagan, ang kulturang ito ay nahahati sa matamis, matalim at semi-matalim na species. Mayroong medyo ilang mga uri ng halaman na ito para sa lumalagong ngayon, ngunit sa gitna ng mga ito ang pinakapopular ay maaaring makilala.

Maagang hinog na species:

Bitamina - isang berdeng balahibo ay maaaring maani ng maaga ng 3 linggo pagkatapos ng simula ng mga usbong. Ang lumalagong panahon ay tumatagal ng 3 buwan. Sa isang hiwalay na pugad mayroong hanggang sa 15 bombilya na tumitimbang ng mga 35 gr .;
Mga Belozerets - ang lumalagong panahon ay tumatagal ng 3-4 na buwan. Ang gulay ay may hugis-itlog na hugis na may timbang na hanggang 35 g. Ang lasa ay matalim, ngunit hindi kapaitan. Pinakamahusay na lumalaki ito sa Caucasus.

Mga species ng Mid-season:

andreyka - angkop para sa landing sa mga suburban na lugar. Ang gulay ay pahaba, may timbang na hanggang 25 gr., Ang ani ay maaaring hanggang sa 2 kg bawat metro;
Ang Albic ay mga pinahabang bombilya na tumitimbang ng hanggang 35 gramo. bawat isa, mula sa bush maaari kang kumuha ng hanggang sa 9 na mga PC. Nagpakita si Albik ng isang mahusay na pag-aani - hanggang sa 30 tonelada bawat ektarya. Ito ay perpektong nakaimbak, ang lumalagong panahon ay tumatagal ng 2 buwan. Maaaring itanim sa taglamig;
airat - angkop para sa landing sa mga suburban na lugar. Mula sa isang bush maaari kang kumuha ng hanggang sa 7 bilog na bombilya na may timbang na 17 gramo, at mula sa isang metro mangolekta ng hanggang sa 1.7 kg.

Late hinog na species:

Siberian amber - ang lumalagong panahon ay tumatagal ng hanggang 2 buwan. Ang mga bombilya na bilugan, bahagyang na-flattened na tumitimbang ng hanggang 35 gr. Ang pagkakaiba-iba ay angkop para sa pagtatanim sa mga suburban area, maaari mong aani ng hanggang sa 22 tonelada bawat ektarya, ipinahiwatig para sa pagtatanim sa karamihan ng mga lugar ng paglilinang ng sibuyas;
Ural purple - na kinakatawan ng napakalaking bombilya hanggang sa 70 gr. Ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng pagtaas ng pagiging produktibo - 16 tonelada bawat ektarya, lumago nang maayos sa maraming mga lugar ng paglilinang ng sibuyas.

Paano palaguin ang mga shallots?

Ang kulturang ito ay hindi madalas na bumubuo ng mga arrow, dahil ang paglilinang nito mula sa mga buto ay mas angkop para sa mga espesyalista. Gayunpaman, hindi ito nangangahulugang, kung nais, ang mga residente ng tag-init ay hindi rin magagawa ito sa kanilang mga hardin. Ito ay medyo mahirap na mangolekta ng mga buto sa kanilang sarili, ngunit maaari mo itong bilhin sa mga dalubhasang mga kagawaran. At kung magpasya ka pa rin makuha ang mga buto ng sibuyas na ito sa iyong sarili, kailangan mong gawin ang sumusunod:

Kailangan mong pumili ng pinakamahusay na kalidad ng mga bombilya, ang kanilang oras ng pag-iimbak ay dapat na hindi bababa sa 3 buwan na may temperatura ng + 5 / 11C.
Ang mga sibuyas ay nakatanim sa bukas na lupa sa katapusan ng Abril. Matapos ang vernalization na ito, ang mga shallot ay mabilis na kukunan ng mga arrow na may mga inflorescences, at ang mga buto ay nakolekta mula sa kanila.
Ang pangunahing kondisyon ng prosesong ito ay hindi magtanim ng mga mustots malapit sa mga sibuyas ng iba pang mga species, nang sa gayon ay walang polinasyon.

Paghahanda ng site at ground

Ang shallot ay may ilang mga lumalagong katangian, nakatanim kapwa para sa mga balahibo at para sa mga bombilya mismo. Upang magkaroon ng isang mahusay na pag-aani, kailangan mong mahusay pumili ng isang lugar ng landing at mabuti na ihanda ang lupain para dito:

Ang malaking pansin ay kailangang bayaran sa paghahanda ng lupa. Ang gulay na ito ay katulad ng di-acidic at maluwag na mayabong na lupa. Ang acid acid ay ganap na hindi angkop para sa lumalagong mga sibuyas. Ang mga balahibo ay mabilis na nagiging dilaw sa kanila, at ang mga bombilya ay natuyo bilang isang resulta. Sa mga lugar kung saan matatagpuan ang tubig sa lupa na malapit sa lupa, ang gulay ay dapat na lumaki na may paunang ginawa na kanal.
Gustung-gusto ni Shallot ang bukas at maayos na mga lugar, hindi natatakbo ng mga dahon ng mga puno. Ang pagpili ng isang lugar para sa landing, dapat itong isaalang-alang.
Bago itanim, ang lupa ay dapat na mahukay at maingat na na-fertilize ng mineral at organics.
Kinakailangan upang malaman kung aling mga nauna ang nasa lugar, na ngayon ay binalak sa ilalim ng bigote. Pinakamainam na magtanim pagkatapos ng anumang iba't ibang mga repolyo, patatas, beans, pumpkins, zucchini, pipino at kamatis. Huwag magtanim ng mga shallots sa isang lugar kung saan mayroong mga mais, sunflower, karot, beets at bawang. Sa paligid ng mga sibuyas, ipinapayong pumili ng anumang mga uri ng salad, karot, strawberry, labanos, mga pipino. Ang lahat ng mga kulturang ito ay tumutulong sa bawat isa. Halimbawa, ang mga karot ay maaaring malagpasan ang isang sibuyas na lumipad ng amoy, para dito ang bigote ay magpapasalamat sa mga karot sa parehong paraan - pipigilan nito ang karot na lumipad mula sa landing sa gulay.
Sa isang lugar, ang mga lumalagong shallots mula sa mga buto ay hindi kanais-nais para sa higit sa 3 taon.

Pagtatanim ng mga shallots para sa berdeng balahibo

Ang gulay na ito ay perpekto para sa pagtatanim sa isang berdeng balahibo dahil sa mabilis na pagkahinog nito. Ang mga balahibo ay hindi madaling kapitan ng pagbuo ng mga arrow sa loob ng mahabang panahon manatiling malambot at malambot. Upang maani ang maximum na halaga ng berdeng feather feather, dapat mong gawin ang sumusunod:

Maaari kang magtanim ng mga sibuyas sa balahibo sa bukas na lupa, o sa mga berdeng bahay, pati na rin sa mga balkonahe sa mga kaldero ng bulaklak.
Kung nagtatanim ka ng gulay sa bahay, kailangan mong itanim ito sa unang bahagi ng Marso. Posible ang pag-ani pagkatapos ng 30 araw.
Pagkatapos ng pagputol, ang bombilya ay maaaring magamit muli. Dapat itong alisin mula sa lupa, putulin ang kalahati at ibalik sa lupa. Makalipas ang isang buwan, maaari kang makakuha ng pangalawang ani.
Ang mga sibuyas ay nakabukas noong unang bahagi ng Mayo. Ang unang pag-crop ay maaaring ani pagkatapos ng 30 araw, kung ang laki ng mga balahibo ay 22-24 cm. Bukod dito, ito ay totoo lalo na sa tagsibol, kapag ang katawan ay kulang ng mga bitamina.

Ang tanim na sibol sa tagsibol

Pagtatanim ng sibuyas ng sibuyas Ginagawa ang parehong para sa mga gulay at para sa pangsanggol mismo. Ang buong pamamaraan ay may mga sumusunod na hakbang:

Ang mga gulay ay inihasik sa ika-3 dekada ng Abril, ngunit kinakailangan upang ihanda ang lupa para sa pagtatanim sa taglagas. Para sa layuning ito, ang balangkas ay nalinis ng mga damo ng damo, maghukay, pagkatapos ay na-fertilize - ang pag-aabono o humus ay kinakailangan sa dami ng 6 kg bawat square meter, at superpospat 60 g. bawat sqm Maaari kang magbuhos ng kaunting abo. Pagkatapos ay kinakailangan upang bumuo ng mga kama na may distansya na 25 cm sa pagitan ng bawat isa, sa tagsibol kakailanganin lamang nilang lubusang maluwag at mapaburan muli gamit ang paghahanda ng nitrogen sa isang dami ng 30 g. bawat sqm
Ang mga buto ay dapat ihanda dati para sa pagtanim. Bakit inilalagay ang mga ito sa gasa o bendahe, na nakabalot at ibinaba sa isang lalagyan ng tubig. Ang lalagyan ay dapat na sarado upang ang mga buto ay hindi matuyo. Sa form na ito, dapat silang nasa temperatura ng 21-24C para sa mga dalawang araw. Ang mga buto ay dapat hugasan sa ilalim ng tubig tuwing 7 oras, pagkatapos ay ibinaba muli sa mga lalagyan na may sariwang tubig.
Kaagad bago itanim, ang mga buto ay kailangang bahagyang tuyo sa sariwang hangin, pagkatapos ay nahasik sila sa mga kama at natatakpan ng lupa. Mula sa itaas mas mahusay na punan ang mga kama na may humus o pit.
Ang mga kama na may mga buto ay dapat na maingat na natubig.
Pagkalipas ng isang buwan, na may kanais-nais na panahon at tamang pangangalaga, maaari mong makuha ang unang pag-crop ng mga balahibo.
Sa unang taon, ang mga buto ay bumubuo ng isang bombilya, na kung saan ay binubuo ng 4 maliit na bombilya, kung saan ito ay mabulok pagkatapos matuyo. Ang mga bombilya na ito ay nagtatanim din sa susunod na panahon upang makakuha ng maraming at mas malaking pananim, ang mga bagong bombilya ay magiging angkop para sa kasunod na pag-aanak na hindi hihigit sa 4 na taon. Pagkatapos, ang pag-planta ng stock ay na-update muli upang mapanatili ang grado.

Ang pagtatanim ng mga mustots para sa taglamig

Sa kabila ng mahusay na paglaban ng kulturang ito sa malubhang frosts, mas mahusay na itanim ito sa ilalim ng taglamig sa katimugang mga rehiyon. Sa gitnang daanan ang ani ay hindi hihigit sa 55-65%. Ang gulay ay nahasik sa taglagas upang makakuha ng mga berdeng balahibo na may simula ng tagsibol at simulan ang pamamaraang ito mula Oktubre, upang ang mga sibuyas ay palakasin sa lupa, ngunit hindi mabuo ang mga sprout bago ang mga unang frosts:

Ang napiling lugar para sa paghahasik ay nalinis ng tuyong damo.
Magdagdag ng nabulok na compost o humus sa utong sa lupa at gumawa ng mga kama na may distansya ng hindi bababa sa 25 cm mula sa bawat isa.
Hindi kinakailangan na ihanda ang mga buto, simpleng inihasik sila sa mga kama na ginawa at inilibing na may lupa.
Sa taglamig, ang lugar ng paghahasik ay natatakpan ng polyethylene upang ang mga buto ay hindi mag-freeze.

Paano mag-aalaga ng mga sibuyas

Ang gulay na ito pagkatapos itanim nangangailangan ng ilang pangangalaga para sa sarili nito, na binubuo ng mga sumusunod na yugto:

Sa una, ang mga pananim ay nangangailangan ng pana-panahong pagtutubig sa buong panahon ng lumalagong. Isang buwan bago ang pag-aani, maaaring makumpleto ang hydration, kaya't ang mga balahibo ay may oras upang matuyo at matuyo.
Ang isang napakahalagang kalagayan ay ang patuloy na paglilinang at pag-iwas sa lupa. Ang damo na damo ay mabilis na lumalaki, nag-clog ng mga pananim na sibuyas.
Kapag ang kultura ay nagsisimula upang palabasin ang mga unang sprout, maaari itong ma-fertilize na may nitrogen, humus o urea. Ang pagsisimula upang makabuo ng mga prutas ay kakailanganin ng potasa, abo at basura.
Kung kailangan mong lumaki ang isang mas malaking sibuyas, pagkatapos ay kailangan mong manipis ito. Noong unang bahagi ng Hulyo, kinakailangan na maingat na alisin ang maliit na bombilya na may mga balahibo, na iniiwan ang tungkol sa 4 na malalaking bombilya sa hukay. Ang mga gupit na balahibo ay angkop para sa pagluluto.
Ang mga sibuyas ay madalas na nakalantad sa sakit, ngunit nangyayari ito kapag malamig ang panahon at mamasa-masa sa labas sa loob ng mahabang panahon. Sa mga kasong ito, ang mga nahawaang sibuyas ay malinis lamang, at ang buong mga bushes ay nababad na may mga antifungal compound. Kapag nakakahawa ang mga sibuyas na may mga bulate, ang mga prutas ay ginagamot sa isang may tubig na solusyon sa asin. Maaari mong mapupuksa ang mga litsong sibuyas sa pamamagitan ng pag-spray sa mga pananim ng abo.
Ang pag-aani ay naganap sa unang bahagi ng Agosto. Sa oras na ito, ang mga bombilya ay mapuno na.

Ang mga lumalagong halaman sa isang hardin ng bahay ay maa-access ng sinuman, ngunit, sayang, ang kulturang ito ay hindi pa kasama sa listahan ng mga pinakatandang kinatawan ng pangkat na ito. Ngunit mataas na bilis ng ripening, paglaban sa pagbaril, na ginagawang posible upang mapanatili ang pag-aani, at ang mahusay na mga katangian ng panlasa ay nagpapahiwatig na ang mga mustots ay tiyak na makahanap ng kanilang mga connoisseurs sa mga masigasig na hardinero.