Ang mananakop ng mga puso ng lalaki at babae - ang lutong na niluto ng oven

Sa maligaya talahanayan ay dapat na hindi bababa sa isang ulam ng isda. Ang carp na inihurnong sa oven ay maganda, mabilis at banal na masarap. Ang mga hiwa ng lemon, na inilatag, ay magpapaalala sa mga panauhin ng marilag na mga saklaw ng bundok ng Caucasus. Ang isang malutong crust na may malambot at makatas na fillet ay ang rurok ng gourmet bliss, ngunit ang mga buto ay ibabalik ito sa katotohanan. Matapos ang gayong pagkain, ang bawat isa ay masisiyahan. Bilang isang resulta, marami ang umamin na walang ulam na mas masarap kaysa sa inihurnong karpet sa oven. Upang makakuha ng tulad ng isang buong bahay, dapat kang gumawa ng maraming pagsisikap. Sa una ito ay nagkakahalaga ng pagpapasya kung aling bahagi ng pinggan at sarsa / atsara ang magiging angkop, at pagkatapos lamang magpatuloy sa takdang aralin. Kaya, ang hostess ay kailangang gumastos ng isa at kalahati hanggang dalawang oras ng oras sa paghahanda nito.

Ang mga pino, gills at mata ay dapat na maingat na maalis. Kung hawak mo ang isda sa tubig na kumukulo ng 30 segundo, at pagkatapos ay banlawan sa ilalim ng tubig na tumatakbo, pagkatapos ang mga kaliskis ay madaling matanggal gamit ang isang kutsara o kutsilyo.

Antigong iskultura

Ang mas malaki ang ulam, mas madaling ipakita ito sa mesa. Hinahain ito sa mahabang mga hugis-itlog na plato, dekorasyon ng mga sprigs ng perehil, kamatis o karot. Ang teknolohiya kung paano maghurno ng carp sa oven bilang isang buo ay dapat na kilala sa bawat babae. Gustung-gusto ng mga kalalakihan ang pangingisda, ngunit kahit na mahal nila ang mga asawa na alam kung paano maayos na ihanda ang kanilang biktima. Hindi mo magagawa nang walang mga tagubiling hakbang-hakbang sa bagay na ito. Kailangan ng asawa:

painitin ang oven sa 200 degrees;
kumuha ng dalawang sibuyas, herbs, 1.5 kg carcass, langis, bawang, tomato paste, isang baso ng tubig at pampalasa;
linisin ang mga isda, rehas na may asin sa loob at labas, pagkatapos ay hayaang tumayo ng kalahating oras;
grasa ito ng langis ng gulay, gumawa ng mga malalim na pagbawas, at pagkatapos ay ilagay sa isang baking sheet na natatakpan ng foil;
ilagay ang sibuyas na tinadtad sa mga singsing kasama ang tinadtad na bawang;
ihanda ang sarsa ng kamatis: dilute 30 g ng pasta na may tubig (2-3 tbsp. tablespoons);
ilagay ang nagresultang pag-atsara sa mga gulay, pagdaragdag ng mga gisantes at dahon ng bay, at ipadala upang maghurno;
ibuhos ang juice sa ulam sa loob ng isang oras, na magtitipon sa pinggan;
tinadtad / napunit na perehil dahon garnish carp na inihurnong sa oven.

Bago ang pagtatanghal, dapat mong alisin ang dahon ng bay, pati na rin mga piraso ng bawang. Kapag niluto, ang mga ito ay walang lasa, dahil ibinigay nila ang lahat ng kanilang mga juice sa natitirang mga produkto. Ang amoy ng uhog ay tinanggal na may mga gulay, na pinalamanan ng tiyan. Ang ground puting paminta sa kumbinasyon ng mga naturang produkto ay nagbibigay sa paggamot sa isang natatanging lasa at aroma.

Ang mga pinakuluang gulay, pati na rin ang mga hiwa ng puti ngunit hindi itim na tinapay, ay dapat ihain kasama ang gayong mga pinggan ng hari. Ito ay may binibigkas na lasa, kaya ito ay mangibabaw sa "hari" ng hapunan. Ang maluwag na kanin na lutong may gadgad na karot ay palaging itinuturing na isang kamangha-manghang side dish. Ang ganitong isang kaluwagan na "unan" ng mga cereal ay magiging isang kamangha-manghang backdrop para sa ulam.

Sa isa pang recipe para sa lutong karpet sa oven, inaalok ang hostess upang ilagay ang mga hiwa ng lemon. Sa isang acidic na kapaligiran, ang anumang karne ay nagiging mas malambot at juicier. Ang iba pang mga chef ay nais na gumamit ng isang manggas sa halip na foil. Para sa pagbuo ng isang gintong crust, dapat itong punitin 20 minuto bago ang kahandaan.

Ang mga gas oven ay may ibang disenyo, kaya madalas na masusunog ang mga produkto. Kung naglalagay ka ng isang mangkok ng tubig sa ilalim ng isang baking sheet, pagkatapos ay maiiwasan ito.

Sour cream bedspread

Ang mga produktong gatas ay ginagamit bilang pag-atsara upang lumikha ng isang kaaya-ayang background ng pampalasa. Bagaman ang pangunahing gawain ay ang panahon ng ulam na may pinong sarsa, maraming mga tao ang nagbigay ng espesyal na pansin sa pagpupuno ng carp na inihurnong sa kulay-gatas. Ang mga sariwang kabute ay orihinal na makadagdag sa sangkap na ito ng mga lasa, at ang matunaw na keso ay hindi mag-iiwan ng walang malasakit kahit na masidhing gourmets. Ang ilang mga pre-prito ang bangkay upang makabuo ng isang gintong crust. At sa oras na ito ang babae ay dapat magkaroon ng oras:

dilute 2 kutsarita ng toyo sa dalawang kutsarang. l kulay-gatas;
panahon ng pasta na may asin, paminta sa lupa, at isang pakurot ng kulantro;
grasa ang isda na may maraming sarsa, paggawa ng isang layer na 0.5 cm sa loob;
i-chop ang sibuyas, kampanilya ng paminta, kamatis (seresa) sa malalaking singsing, lagyan ng rehas ang ugat ng kintsay, at iwisik ang mga sangkap na may mga pampalasa na nabanggit sa itaas;
pinalamanan ang tiyan ng mga gulay, pagdaragdag ng ilang mga dahon ng bay;
gumawa ng 3-5 pagbawas, ilagay ang lemon sa kanila, takpan ang ilalim ng baking sheet na may foil at ibuhos ang natitirang mga produkto doon;
garnish na may perehil, bahagyang sumasaklaw sa ulam;
magpadala ng 30-40 minuto. sa oven, at 5-10 minuto bago lutuin, i-on ang grill.

Ang mga pampalasa ay nagbibigay ng lasa kung may hadhad nang kaunti sa iyong mga kamay. Ang mga dahon ng Bay ay basag lamang sa maliliit na piraso.

Ang pinakamabuting kalagayan na temperatura para sa naturang mga isda ay mula 190 hanggang 200 ° C. Ang pagkakasunud-sunod ng mga proseso ng teknolohikal na pagluluto ay hindi isang panuntunan na bakal. Samakatuwid, ang ilang mga lutuin ay unang nagluluto ng isda, at pagkatapos ay lubricate ito, habang ginagawa ito ng iba sa reverse order. Ang magiging resulta ay pareho. Ang carp na inihurnong sa oven at sa foil ay makakagawa ng isang pangmatagalang impression sa mga panauhin. Kasabay nito, ang red wine o brandy ay masarap na lasing na may tulad na paggamot.

Hindi inirerekomenda ng mga doktor ang pagkain ng ulo, palikpik, at din ang buntot ng mga isda sa ilog. Maraming mga mikrobyo at bakterya ang natipon sa kanila, at kahit na ang radiation sa mga gills.

Antoshka, maghanda ng isang kutsara para sa hapunan

Ang bata at may buhok na batang may buhok na ginusto ay hindi makakatulong na pumili ng patatas. Ngunit ngayon ito ay oras ng tanghalian. Sa isang split segundo, inilabas niya ang kanyang malaking kutsara mula sa kanyang bulsa. Ang ganitong reaksyon ay dapat asahan mula sa mga bisita kapag nakakita sila ng isang gintong karpet na inihurnong sa oven na may patatas. Para sa pagluluto, maaari mong gamitin ang buong mga pananim na ugat. Ang ilang mga tao ay nais na i-cut ang mga ito sa hiwa o hiwa (sa isang rustic na paraan). At ang proseso mismo ay nagsasama ng mga simpleng hakbang:

hugasan at tuyo ang asin ng isda;
i-chop ang sibuyas sa isang paraan upang makagawa ng kalahating singsing o balahibo;
ihalo ang pagputol ng mga pampalasa (coriander, oregano) at pampalasa;
ang mga patatas ay pinutol sa mga halves / quarters;
ang bangkay ay pinalamanan ng mga tinimplang sibuyas, at sa paligid nito, ang mga pananim ng ugat ay kumakalat at inasnan;
maghurno ang lahat sa t = 200 ° para sa 45-55 minuto.

Ang bawat recipe para sa lutong karpet sa oven ay may isang larawan. Inilalarawan nito ang isang isda na may gintong crust. Upang makamit ang resulta na ito ay nagbibigay-daan sa isang espesyal na sarsa na kailangang mag-lubricate sa ibabaw ng lahat ng mga produkto. Sa isang kaso, ang kulay-gatas na may mataas na porsyento ng nilalaman ng taba ay ginagamit, at sa iba pang, mayonesa. Inirerekomenda ang mga gulay na matubig na may langis ng gulay na halo-halong may basil. Kapag naglilingkod, mahalaga para sa kanila na maglingkod sa sarsa ng cream. Ang masa ay halo-halong may mga balahibo ng sibuyas at dill. Sa tulad ng isang i-paste, ang lasa ng patatas ay nagiging mas malinaw.

Ang isang kahalili sa sibuyas ay lemon, na ginagamit bilang isang pagpuno. Ang palamuti ay pinakamahusay na iba-iba sa mga kamatis, kampanilya peppers at talong.

Matamis na pagpuno

Ang kumbinasyon ng dalawang magkakaibang lasa ay palaging humahantong sa isang positibong resulta. Mukhang kakaiba sa marami kung nagluluto ka sa oven carp, inihurnong at pinalamanan ng mga mansanas. Isang hindi inaasahang pagliko ng mga kaganapan? Ang pagtanggal ng unang pagsubok, ang sorpresa ay magiging mas malaki. Ang makatas, malambot at may pinong smack ng tamis sa mga labi tulad ng isang fillet ay nahulog sa pag-ibig sa unang paningin. Ang ganitong resulta ay maaasahan lamang kung:

na may mabangong bawang (2-3 cloves), kuskusin ang bawat bahagi ng isda;
gumawa ng mga transverse incisions sa kahabaan ng tagaytay sa inasnan at napapanahong mga bangkay;
maglagay ng mga hiwa ng lemon sa mga butas;
alisin ang alisan ng balat mula sa mga mansanas (4-5 na mga PC.) at gupitin sa manipis na hiwa;
sa isang greased foil maglatag ng pahilis na prutas;
maglagay ng isda sa isang "masarap" na batayan;
mahigpit na punan ng natitirang mga piraso sa loob niya;
grasa ang lahat ng mga sangkap na may langis ng gulay;
maghurno sa 180 ° hanggang presko.

Ang mga mansanas ay pinakamahusay na pinili na may pagkaasim. Sa resipe na ito, ginagamit ang iba't ibang Antonovka, mas gusto ng iba ang Highlander.

Ang ulam ay pinalamutian ng mga gulay. Sa paligid ng mga isda, dill at perehil ay kahaliling inilatag. Sa paligid ng perimeter, ang plato ay pinalamutian ng prutas ng cornel. Ngayon ang kaibahan ay sinusuportahan hindi lamang sa panlasa, kundi pati na rin sa color palette. Ang mga sibuyas ng sibuyas at mainit na sili ay nagdaragdag ng iba't-ibang sa hindi pangkaraniwang pagtatanghal na ito. Marami ang nasisiraan ng loob ng hindi magandang tanawin ng mga walang laman na mga socket sa mata. Sa mga butas na ito, maaari kang maglagay ng mga cranberry o cranberry.

Matapos ang gayong mga recipe, ang bawat ina ay nais na mangyaring ang kanyang minamahal na goma, na inihurnong sa oven. Ang isang simple at mabilis na proseso ng pagluluto ay mag-apela sa maraming mga maybahay, at ang lasa ng lahat ng mga miyembro ng pamilya.