Ang mga butil na matamis at maasim na caviar mula sa mga beets para sa taglamig ay magpapasaya sa bawat miyembro ng pamilya sa kanilang panlasa. Ang pampagana ay mukhang mahusay sa isang hiwa ng tinapay, napupunta nang maayos sa anumang panig na pinggan at kahit na kumikilos bilang isang sangkap sa iba pang mga pinggan. Maaari mong lutuin ito hindi lamang mula sa pangunahing sangkap - beets, ngunit magdagdag din ng mga karagdagang gulay. Bago lutuin, ang mga beets ay pinakuluan, pinirito o naproseso na hilaw, sa anumang kaso, perpektong iniimbak sa mga garapon hanggang sa tagsibol. Depende sa pagproseso, ang natapos na pagkain ay nakakakuha ng hindi maunlad, espesyal na lasa. Ang mga recipe ng cetro ng beetroot para sa taglamig ay makakatulong sa iyo na piliin ang panlasa na nais mong makuha. Bago ka magsimula, siguradong kakailanganin mo ang isang regular na hand grater, blender o gilingan ng karne. Ang pagluluto ng mga sangkap ay maaaring gawin pareho sa isang kawali, kawali, at sa isang mabagal na kusinilya.
Ang pagiging kapaki-pakinabang ng mga beets at pinggan mula dito
Ang root crop na ito ay maliwanag na puspos sa labas na may masarap na tamis sa panlasa, na kapaki-pakinabang din sa lahat. Ang mga Beetroot betaine ay nagsasala ng mga hindi kinakailangang sangkap sa atay, nag-normalize ng metabolismo at pinipigilan ang pagtaas ng presyon ng dugo. Samakatuwid, kapaki-pakinabang para sa mga taong nagdurusa sa mga sakit sa atay at labis na katabaan upang ipakilala ang prutas na ito sa diyeta. Upang gamutin ang atherosclerosis at hypertension, kailangan mo ring kumain ng mga beets, dahil mayaman ito sa magnesiyo. Kung madalas kang kumain ng mga pinggan ng beetroot, kung gayon ang panganib ng nakakaranas ng mga problema sa anemia ay makabuluhang nabawasan. Ang isa pang positibong pag-aari ng fetus ay ang kaligtasan ng lahat ng mga kapaki-pakinabang na sangkap, kahit na sa panahon ng paggamot sa init. Tulad ng lahat ng iba pang mga gulay, ang mga beets ay hindi lumalaki sa buong taon, kaya dapat itong mapangalagaan at maiimbak hanggang sa tagsibol. Ang pagkuha ng mga nasabing probisyon ay magkakaiba, halimbawa, ang beetroot caviar para sa taglamig ay pinapanatili ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na elemento ng bakas hanggang sa maubos. Ang Burgundy gulay ay itinuturing na mababa-calorie at inirerekomenda sa maraming mga diyeta. Gayundin, salamat sa kasaganaan ng folic acid ay inireseta sa mga buntis na kababaihan.
Hindi ka maaaring gumamit ng mga beets para sa mga taong nagdurusa mula sa diabetes, urolithiasis at osteoporosis.
Beetroot caviar nang walang karot
Ang Beetroot caviar para sa taglamig ayon sa resipe na ito ay nagbibigay para sa pagkulo ng mga beets sa una. Para sa recipe kakailanganin mo ang 1.2 kilograms ng burgundy fruit. Ang mga karagdagang sangkap ay magiging 15 gramo ng langis ng gulay, kalahati ng isang kutsarita ng suka sa bawat kalahating litro garapon, 1.5 kutsarang asukal at asin, isang ulo ng bawang. Maghanda ng 2 0.5 litro na lalagyan ng baso. Mula sa ibinigay na sukat, makuha ang 1 litro ng beetroot caviar mula sa pinakuluang beets.
Order ng paghahanda:
- Linisin ang mga beets sa isang palayok ng tubig para sa kumukulo. Ang pamamaraan ay tatagal ng halos isang oras. Peel ang lutong beets.
- Grate.
- Kumuha ng isang malaking kawali, ibuhos dito ang langis ng gulay, painitin ito. Pagkatapos ay i-inject ang gadgad na pulang prutas at mailabas hanggang sa ang lahat ng likido ay sumingaw.
- Grind ang bawang gamit ang isang pindutin ng bawang at idagdag ito sa kawali. Stew ng isa pang 5 minuto.
- Ayusin ang mga mainit na beets sa malinis na garapon, magdagdag ng kalahati ng isang kutsara ng kakanyahan sa itaas at isara ang takip. I-wrap ang mainit-init hanggang sa cool. Bon gana!
Beetroot at karot ng caviar
Ang purong beetroot caviar, kung hindi na ito masaya, dapat mong subukan ang recipe para sa paggawa ng caviar mula sa mga beets at karot. Ang mga Beets ay kakailanganin ng 3 piraso at 1 karot. Upang mababad ang lasa, maaari kang magdagdag ng 2 sibuyas at mga 6 na piraso ng bawang. Ang pagbubuhos ay nagsasama ng langis ng gulay sa isang halaga ng 3 tbsp. mga kutsara, makapal na tomato paste 2 tbsp. kutsara, suka kakanyahan kalahati ng isang kutsarita. Ang mga pod ng pulang mainit na paminta at isang halo ng anumang mga halamang gamot ay idinagdag sa panlasa. Ang dalawang garapon na 500 gramo ng pinirito na caviar mula sa mga beets at karot ay dapat na lumabas sa mga ibinigay na sangkap.
Order ng paghahanda:
- Lutuin ang mga beets at gilingin ito sa isang coarse grater.
- Gawin ang parehong sa mga karot, hilaw lamang.
- Libre ang mga mainit na sili at pinalamig.
- Pinong tumaga ang sibuyas at magprito hanggang sa gintong kayumanggi.
- Pagkasyahin ang mga karot at sili sa sibuyas. Magprito ng ilang minuto.
- Idagdag ang gadgad na beets sa mga sangkap sa kawali. Supply ng mga panimpla at i-paste ang kamatis, ihalo. Lutuin sa medium heat hanggang luto.
- Mahigpit na pinupuno ang mga garapon na may pritong masa ng gulay, idagdag ang kakanyahan mula sa itaas. Magpadala ng 10 minutong isterilisasyon. Screw sa mga pabalat, balutin ang isang masikip na tela at payagan na palamig.
- Pagkatapos ng paglamig, alisin sa pantry. Sa taglamig, tangkilikin ang isang magandang caviar.
Beetroot caviar sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne
Madaling maghanda ng beetroot caviar para sa taglamig sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Ang bawat maybahay ay may tulad na kasangkapan sa kusina, kaya huwag mag-atubiling kumuha ng 2 piraso ng beets at ang parehong halaga ng mga karot upang maghanda ng isang masarap na ani para sa taglamig. Para sa aroma at maanghang na lasa, maaari kang kumuha ng black ground pepper, at para sa pagsusuot ng langis ng gulay 2 tbsp. mga kutsara, kutsara ng suka ng suka para sa bawat garapon. At, narito, ang mga lata ay kakailanganin lamang ng 1 piraso, na may dami ng 0.5 litro. Huwag kalimutan ang tungkol sa asin, kailangan mong gawin ito sa panlasa.
Order ng paghahanda:
- Peel raw karot at beets.
- Gupitin ang isang angkop na sukat sa mga piraso upang ito ay maginhawa upang ilagay ang mga ito sa isang gilingan ng karne.
- Grind ang mga gulay na ugat sa isang gilingan ng karne.
- Stew ang nagreresultang slurry sa loob ng 1 oras. Ibuhos sa langis ng gulay, pampalasa at asin, magpatuloy na kumulo sa isa pang 30 minuto hanggang ang lahat ng likido ay sumingaw.
- Ayusin ang mainit na halo ng gulay sa pre-isterilisadong garapon, ibuhos ang kakanyahan sa tuktok at barya.
- Pagkatapos ng paglamig, ilagay sa isang cabinet ng pag-iimbak ng pagkain.
Sa halip na isang gilingan ng karne, maaari kang gumamit ng isang blender o isang processor ng pagkain. Hindi ito makakaapekto sa panlasa ng natapos na mga probisyon.
Beetroot caviar sa isang mabagal na kusinilya
Talagang isasaalang-alang ng mga laziest ang recipe para sa beetroot caviar sa isang mabagal na kusinilya. Ang pagluluto gamit ang pamamaraan na ito ay makabuluhang binabawasan ang oras, upang mabilis mong matamasa ang mga bunga ng iyong culinary work. Para sa isang ulam, dapat mong ihanda ang isang libong beets, isang karot, 2 piraso ng sibuyas at 2 cloves ng bawang. Para sa pagpuno kakailanganin mo ng makapal na i-paste ang kamatis - 2 tbsp. mga kutsara, langis ng gulay - 4 tbsp. kutsara, tubig - 100 gramo, asukal - 2 kutsarita, asin sa panlasa. Bilang pampalasa para sa beetroot caviar para sa taglamig, maaari kang kumuha ng itim at pulang lupa na paminta.
Order ng paghahanda:
- Upang linisin ang mga hugasan na mga beets mula sa alisan ng balat.
- Grado ang peeled na gulay.
- Ibuhos ang langis ng gulay sa mangkok ng multicooker at ibuhos ang sibuyas na tinadtad sa mga cube.
- Sa sibuyas ilagay ang gadgad na karot. I-on ang item na "Frying", itakda ang timer sa loob ng 10 minuto at magprito.
- Ilagay ang gadgad na hilaw na beets sa isang mangkok at itakda muli ang parehong mode nang sabay.
- Magdagdag ng tomato paste, asin, asukal at paminta. Paghaluin ang lahat ng tubig. Itakda ang mode na Extinguishing sa 50 minuto.
- Itapon ang bawang ng 10 minuto bago ang sinigang.
- Ayusin ang mga mainit na gulay sa isterilisadong garapon at barya. Maaari mong magamit ito kaagad, maghintay lamang ng kaunting paglamig.
Ang bawat punto ng pagluluto sa multicooker ay nagbibigay para sa regular na pagpapakilos ng mga sangkap, upang maiwasan ang pagkasunog.
Ang Caviar mula sa mga pulang beets para sa taglamig, na ginawa sa malaking dami, na makabuluhang nakakatipid ng oras mamaya. Ang nasabing isang workpiece ay perpekto bilang isang bahagi ng borsch. Hindi na kailangang magdusa, gasgas na mga beets at Pagprito. Ito ay sapat na upang buksan ang isang lata ng pangangalaga at magdagdag ng ilang mga kutsara sa saturated borsch. Ang probisyon na ito ay makakatulong upang mapanatili ang lakas sa paghahanda ng mga salad na "Herring sa ilalim ng isang coat ng fur" at "Ragu". Ang natapos na ulam ay mas mahusay kaysa sa mga sariwang lutong beets. Bon gana!
