Lover, manggagamot at panadero sa bahay. At ito rin ay tungkol sa kanya, tungkol sa basilica. Tungkol sa kahanga-hangang, kilala mula sa mga sinaunang panahon, maanghang na kultura at halaman na panggamot, na dapat na tiyak na naroroon sa bawat bahay at sa bawat hardin. Ang kultura ay hindi nangangailangan ng espesyal na pangangalaga, at nais kong humingi ng tawad: "Paano, wala ka pa ring basil sa hardin? Pagkatapos ay pupunta kami sa iyo ng mga punla!"
Basil - tumutukoy sa pangkat ng pangmatagalan at pangmatagalang mga halamang gamot, mga palumpong na malayang lumalaki sa mga tropiko at subtropika. Mayroong higit sa 70 mga species ng kulturang ito, ngunit tungkol sa 9 na species ay lumaki sa isang pang-industriya scale upang makakuha ng pampalasa at mahal na basil langis. Sa sambahayan, mas nilinang siya sa Caucasus, sa ilang mga timog na republika. Sa gitna at hilagang rehiyon ng Russian Federation, madalas niyang pinalamutian ang mga window sills ng mga bahay sa kanayunan na malapit sa "Vanka basa." Samantala, mula sa mga sinaunang panahon, ang basil ay itinuturing na isang "hari ng maanghang na halamang gamot" para sa malakas na kakaibang aroma nito, na maaaring gawing masarap na ulam sa anumang kamangha-manghang obra ng tanghalian at gamutin ang anumang sakit. Ang isa sa mga pagpipilian para sa pagsasalin ng salitang basil sa Russian ay nangangahulugang - isang samyo na karapat-dapat ng mga hari.
Mabangis na Basil, o Karaniwang Basil, o Garden Basil, o Camphor Basil (Ocimum basiliicum)Mga katangian ng gamot at culinary
Sa bawat hardin, kinakailangan ang basil dahil sa hindi pangkaraniwang panggagamot at culinary na mga katangian nito. Ang kemikal na komposisyon ng basil ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang mataas na nilalaman ng mga mahahalagang langis, ang pangunahing sangkap na kung saan ay camphor (50-80% depende sa iba't) at iba pang terpenes. Ang Camphor ay ginagamit bilang gamot sa opisyal na gamot para sa pagpapahina ng aktibidad ng puso, asphyxia, convulsive therapy, atbp Ang pinakamalaking halaga ng mga mahahalagang langis ay naglalaman ng mga dahon (hanggang sa 6.5%) at inflorescences (hanggang sa 3.5%). Samakatuwid, para sa mga layuning pang-panggamot lamang ang mga organo ng halaman na ito ay ani na walang mga tangkay.
Ang Basil ay naglalaman ng rutin, pabagu-bago ng isip, ascorbic acid, bitamina "PP", "A", "B2". Sa katutubong gamot, madalas itong ginagamit para sa talamak na impeksyon sa impeksyon sa virus at brongkitis. Bilang isang antifungal at antibacterial agent, ang basil ay ginagamit upang banlawan ng tonsilitis, halitosis, kabilang ang mga karies. Kahit na ang maliit na halaga ng basil na idinagdag sa mga pinggan ay nakakatulong sa pagbaba ng kolesterol ng dugo, protektahan laban sa hitsura ng mga bukol ng iba't ibang etiologies, at maiwasan ang pagsisimula ng maagang pag-iipon na may pagkawala ng memorya. Pinahuhusay nito ang aktibidad ng memorya at utak, ang ilang mga sakit sa gastrointestinal, nag-aalis ng mga toxin mula sa katawan, normalize ang nervous system.
Makabuluhang mga merito ng basil at sa pagluluto. Ang karagdagan sa mga salad ng bitamina, una at pangalawang kurso, ang mga sarsa ay nagtataguyod ng mas mahusay na asimilasyon ng pagkain, ang mga tsaa na orihinal sa panlasa at aroma ay may pagpapatahimik na epekto. Sa Silangan, itinuturing ng mga katutubong manggagamot ang basil isang natatanging halaman na maaaring makatulong sa anumang sakit, at basil tea, ayon sa epekto nito sa katawan, ay iniugnay sa elixir ng kabataan. Ang Basil ay ginagamit sa paggawa ng sikat na likido na Benedictine at Chartreuse. Hindi siya pinansin sa pabango. Gayunpaman, huwag lumampas ito, lalo na kapag gumagamit ng basil para sa paggamot. Mayroon itong mga kontraindikasyong nauugnay sa thrombophlebitis, mataas na presyon ng dugo at iba pang mga sakit.
Berde at lila ang Basil. © BrianinLRMga tampok ng paglilinang ng basil
Sa Russia, dahil sa mga klimatiko na kondisyon, ang basil ay nilinang lamang bilang isang taunang kultura na maanghang-lasa. Sa isang lugar, maaari itong lumago sa loob ng 3-4 na taon, at pagkatapos ay kailangang baguhin ang mga kama dahil sa posibilidad ng impeksyon na may isang tiyak na impeksyong fungal, na nag-iipon sa mga nakaraang taon na may patuloy na paglilinang. Para sa paglilinang sa bahay, ang pinakakaraniwang uri ay ginagamit - mabango o ordinaryong basil. Minsan tinatawag din itong basuril na basil.
Maikling paglalarawan at mga uri ng basil
Ang mga Basil at ang mga varieties nito para sa paglilinang sa sambahayan ay taunang mga pananim na may isang grassy stem. Ang sistema ng ugat ay mahibla, na matatagpuan sa itaas na layer ng lupa. Samakatuwid, ang balanoy ay nangangailangan ng patuloy na pagtutubig, ngunit walang mga pag-iipon. Ang stem ay 4 na mukha, 35-60 cm ang taas, depende sa lumalagong mga kondisyon. Ito ay may mahusay na kakayahang umuupa, na bumubuo ng 12-15 lateral stem. Mga dahon ng Petiole, ovoid. Ang dulo ng isang talim ng dahon ay itinuro. Nakikilala sila sa pamamagitan ng isang mayamang gamut ng mga kulay - mula sa berde hanggang madilim na lila. Ang pigmentation ng dahon ay ipinapadala sa buong halaman. Ang mga bulaklak ay maliit, na nakolekta sa mga spikelet inflorescences. Ang kulay ng corolla ay puti, rosas, light purple. Karaniwang namumulaklak ang kultura mula Hulyo hanggang Setyembre. Ang gulay mula sa mga punla hanggang sa paghihinog ng binhi ay tumatagal ng 60-100 araw.
Sa mga tuntunin ng ripening, ang basil ay nahahati sa mga maaga, gitna, huli at transisyonal (gitna sa pagitan ng maaga at gitna, gitna at huli) na mga uri.
Berde ang basil. © Marco BernardiniMga unang grado: Ang pinakasikat Basilisk, Clove, Yerevan at iba pa.Sa sa itaas, ang unang dalawang uri ay naiiba sa clove-pepper at clove-anise aroma, at ang huli sa isang pinong lilim ng allspice at tsaa. Ang mga dahon ay maaaring maliwanag na berde, na may isang anthocyanin hue, bluish-lila.
Katamtamang marka: Ararat, Baku, Caramel, Moskvoretsky SEMKO, Orion, Tonus at iba pa.Pagkakalat ng semiyang kumakalat mula 40 hanggang 50 cm.Ang mga dahon ay naiiba sa kayumanggi-lila, mala-bughaw-berde, kulay na anthocyanin. Ang amoy ay malakas na clove-mint, anise, karamelo, paminta.
Late na grado: Lemon, Lasa ng Lemon, Talahanayan, Panunukso, Pangitain at iba pa.Mga maliliit na berdeng malalaking dahon na may isang malakas na limon, ang aroma ng atsara ay katangian. Ito ay lumago lamang sa mga punla.
Sa taglagas, ang basil ay maaaring mailipat sa mga kaldero at lahat ng taglamig ay may sariwang mabangong gulay at isang magandang deciduous-pandekorasyon na panloob na halaman.
Paglilinang ng Basil
Mga nauna at kapitbahay
Sa mga pamilya kung saan ginagamit ang basil sa maraming pinggan at inani para sa taglamig, ang kultura ay maaaring lumaki sa isang sirkulasyon ng kultura sa isang hiwalay na kama ng hardin. Ang Basil ay lumaki nang malaki sa halo-halong mga kama at bilang isang compactor. Ang Basil ay kabilang sa pinagmulan nito sa pangkat ng mga pananim na nagmamahal sa init. Ganap na hindi tiisin ang mababang temperatura at nasa -1 * C namatay. Pinakamainam na magtanim ng basil sa sirkulasyon ng kultura upang walang anino mula sa mataas na kapitbahay, ngunit nagsagawa sila ng isang proteksyon na papel mula sa mga hangin at draft.
Hindi mahalaga ang uri ng lupa, ngunit ang basil ay nangangailangan ng organikong bagay at lumalaki nang mas mahusay pagkatapos ng mga nauna nito na tumanggap ng mga organikong pataba. Ang pinakamahusay na mga nauna at kapitbahay sa kama ay nighthade, zucchini, legumes, sibuyas, karot. Hindi maganda pinahihintulutan ng Basil ang kapitbahayan na may puting repolyo, labanos, labanos. Ang mga hayop at beans ay neutral para dito kapag lumaki sa isang halo-halong kama. Tulad ng mga nauna nang hindi kanais-nais. Hindi pinapayagan ng Basil ang kapitbahayan ng marigold. Pinahihirapan nila ang kanyang "banayad na kalikasan."
Matamis na Basil (Ocimum basiliicum)Sa timog, ang basil ay maaaring lumaki mula sa mga buto sa pamamagitan ng direktang paghahasik sa lupa, sa mas malamig na mga rehiyon sa pamamagitan ng mga punla, at sa hilaga lamang sa lukob na lupa o mga palayok na pananim sa apartment.
Paghahanda ng lupa
Kapag nilinang sa bukas na lupa, ang lupa ay hinukay sa taglagas, mas mabuti nang hindi lumiko sa pormasyon (lalo na ang mga maubos na mga lupa). Sa mga organikong maubos na lupa ay nag-ambag sa 1 square. m para sa paghuhukay ng 0.5 mga balde ng humus, isang kutsara ng superphosphate at isang kutsarita ng anumang pataba ng potash. Sa tagsibol, bago ang paghahasik o pag-transplant ng mga punla, ang kama ay lumuwag ng 10-15 cm.
Paghahasik ng mga buto ng basil sa bukas na lupa
Ang paghahasik ng mga buto sa bukas na lupa sa timog na rehiyon ay isinasagawa sa ikatlong dekada ng Abril, sa gitnang daanan (mas malapit sa timog) mula sa kalagitnaan ng Mayo. Ito ay mas praktikal upang subaybayan ang oras ng paghahasik sa pamamagitan ng temperatura. Ang lupa ay dapat magpainit sa layer na nakatira sa ugat na 10-15 cm hanggang sa + 12 ... + 14 * С, at hangin na hindi mas mababa kaysa sa + 15 * С. Sa mababang temperatura, ang basil ay tumataas nang mahabang panahon at hindi maayos na umuunlad. Ang lupa para sa paghahasik ay maingat na na-level, ang mga tudling ay pinutol sa pamamagitan ng 15-20 cm na malalim na 1.5-2.0 cm. Ang paghahasik ng mga binhi ay maaaring tuyo o pre-babad sa isang solusyon ng ugat para sa 3 oras. Ang pangangalaga sa post-paglitaw ay binubuo sa pag-iwas sa weeding at loosening upang isara ang mga hilera at pagtutubig. Dagdag pa, ang pagtutubig ay isinasagawa gamit ang isang mahina na stream mula sa isang manipis na medyas sa ugat. Kapag nakakuha ang tubig sa mga dahon, namatay ang bahagi ng ani. Ang tubig lamang na may maiinit na tubig (mula sa mga balon at balon, ang tubig ay pinainit sa araw).
Punla ng basil. © Matej DuzelPag-aanak ng basil
Sa gitnang daanan at hilagang rehiyon, ang basil ay lumaki sa pamamagitan ng mga punla. Maghasik ng mga binhi sa ikatlong dekada ng Marso o sa unang dekada ng Abril. Sa hilagang rehiyon 1-2 linggo mamaya upang maiwasan ang overgrowing na mga punla.
Maghanda ng isang pinaghalong lupa para sa paghahasik o pagbili ng yari na lupa. Ang mga punla ay lumaki sa karaniwang mga punla o iba pang mga lalagyan. Pag-alis ng lupa ang lupa bago ang paghahasik. Ang paghahasik ay isinasagawa nang direkta sa lupa o sa mga grooves na may 0.5-1.0 cm at dinidilig na may buhangin o maliit na malts sa itaas, sakop ng isang pelikula, mas mabuti na madilim. Lumilitaw ang mga shoot sa 4-5 araw sa temperatura ng + 20 ... + 25 * C. Ang pelikula ay tinanggal pagkatapos ng pagtubo, ang mga kahon na may mga punla ay inilalagay na mas malapit sa ilaw. Hindi kinakailangan ang mga espesyal na kondisyon ng temperatura para sa mga punla, ngunit ang temperatura ng hindi bababa sa + 17 * C ay kinakailangan sa silid. Ang lupa ay dapat nasa kondisyon na basa (hindi basa). Ang mga shoot ay manipis na 2-3 cm sa pagitan ng mga halaman nang sunud-sunod. Sa yugto ng 2-3 totoong dahon, ang mga punla ay na-dive sa hiwalay na mga kaldero o mga kahon, na nag-iiwan sa pagitan ng mga halaman 5-6 cm. Kung ang mga halaman ay mukhang normal, kung gayon ang tuktok na dressing ay hindi isinasagawa. Kung sila ay pinapagbinhi, pinong, mahina, pagkatapos ay naghahanda sila ng isang solusyon ng nitroammophoska (10 g / 5 l ng mainit na tubig) at malumanay na umusbong ang mga punla pagkatapos sumisid sa ilalim ng ugat. Para sa mas mahusay na bushiness sa yugto ng 5 dahon, pinching ang mga tuktok ng basil ay isinasagawa. Humigit-kumulang na 7-8 araw bago ang paglipat, ang 40-50 araw na mga punla ay naiinis sa pamamagitan ng paglalagay sa mga silid na may mas mababang temperatura o sa pamamagitan ng pag-air (sa mga greenhouse). Ang mga punla ay nakatanim sa lupa noong unang bahagi ng Hunyo. Ang mga punla ay dapat magkaroon ng 5-6 na normal na binuo ng tunay na dahon. Ang pamamaraan ng pagtatanim ay karaniwan, ang distansya sa pagitan ng mga hilera ay 25 cm, sa pagitan ng mga bushes sa isang hilera na 30 cm.
Pag-aalaga ng Basil
Sa unang 2 linggo pagkatapos ng pagtatanim, ang basil ay patuloy na natubig na may maliit na pamantayan. Sa natitirang panahon - kung kinakailangan. Ang lupa sa ilalim ng basil ay dapat itago sa isang estado ng walang damo, palaging maluwag. Kailangang masira ang mga halaman, dahil ang makapal na mga planting ay maaaring makapukaw ng pinsala sa fungal sa mga halaman sa pamamagitan ng kulay-abo na amag. Upang mas mataas ang malalim, ang mga umuusbong na inflorescences ay tinanggal mula sa mga batang halaman. Ang pag-alis ng mga inflorescences ay nagtataguyod ng pagbuo ng mga batang shoots, at pinapanatili ang juiciness ng mga dahon. Ang mga berdeng dahon na may mga namumulaklak na halaman ay mapait. Ang mga mas mababa ay nagsisimula na maging dilaw at tuyo.
Matamis na Basil (Ocimum basiliicum)Proteksyon ng halaman laban sa mga sakit at peste
Ang Basil ay medyo lumalaban sa mga sakit at pinsala ng mga peste. Siya mismo ay isang mahusay na repellent para sa mga langaw, lamok, limang-batik na hawthorn at iba pang mga peste. Minsan ang mga aphids ay nakaupo sa mga batang halaman, lumilitaw ang isang spider mite, na sinisira ang mga indibidwal na halaman ng bug bug. Ipinagbabawal ang mga kemikal na gamitin sa mga berdeng pananim. Ang mga halaman ay maaaring sprayed ng pagbubuhos ng mga sibuyas na sibuyas o iba pang mga hindi nakakalason na damo. Mas mainam na gumamit ng biological na paggamot. Hindi sila nakakapinsala sa mga tao, hayop at kapaki-pakinabang na mga insekto. Kasama sa mga naturang gamot ang boverin, bitoxibacillin, verticillin. Maaari nilang iwiwisik ang mga batang halaman. Sa paglipas ng panahon, ang basil ay nagpapakita ng mga katangian ng isang repellent at aphids na may isang spider mite mamatay.
Sa kaso ng hindi pagsunod sa mga kinakailangan sa agrotechnical (pampalapot, mabigat na patubig, mataas na kahalumigmigan sa greenhouse, atbp.), Ang basil ay nagkasakit sa isang itim na binti, fusarium, grey rot. Sa kasong ito, makakatulong ang mga hakbang sa pag-iwas, ang pangunahing kung saan ay ang pag-alis ng mga may sakit na halaman, pagpapatayo ng itaas na layer ng lupa, paggamot sa mga produktong biological (phytosporin, gamair, planriz, atbp.). Dilution, ang bilang ng mga paggamot ay ipinapahiwatig sa pakete o sa mga rekomendasyon.
Pag-aani
Ang pag-aani sa berdeng masa ay hindi limitado. Kapag ang mga gulay ay bumubuo ng isang pang-agosong masa na 10-12 cm, ang mga hiwalay na leaflet ay tinanggal kung kinakailangan para sa sariwang paggamit o para sa pag-aani para sa taglamig. Ang mga dahon at inflorescences ay pinakamahusay na nagyelo, ngunit maaaring matuyo sa lilim, kumakalat ng isang manipis na layer sa mga tuwalya o tablecloth (hindi film). Ang mga tuyong dahon ay lupa at nakaimbak sa mga garapon ng baso sa ilalim ng isang talukap ng lupa. Upang mangolekta ng mga buto, mag-iwan ng ilang mga bushes hanggang sa katapusan ng lumalagong panahon. Ang mga halaman ng ani ay inani sa simula ng paghihinog sa brush ng mas mababang mga buto. Nakuha nila ang isang kulay na kayumanggi. Ang mga buto ay nagpapanatili ng pagtubo kapag nakaimbak sa isang dry room sa loob ng 4-5 taon.
Berde at lila ang Basil. © Eric HuntBasil sa tanawin ng hardin
Ang Basil ay kabilang sa pangkat ng pandekorasyon at madulas na halaman. Maaari itong lumaki bilang mga halamang hangganan, lilimin ang mga gilid ng mga kama ng bulaklak. Maganda ito kasama ang bughaw na hypericum, hehera, oregano at mint, host. Ito ay nakakakuha ng maayos sa mga batang rosas, na pinoprotektahan ang mga ito mula sa mga aphids.
