Spaghetti kasama ang Manok at Gulay

Sa mainit na tag-araw, ayaw ko talagang tumayo sa kalan sa loob ng mahabang panahon, at kung minsan kailangan mong magluto ng isang masigasig na ulam, dahil hindi lahat ay may gusto sa mga salad ng gulay. Ang mga simpleng recipe ng tag-init ay nakaligtas, halimbawa, spaghetti na may manok at gulay.

Ang sarsa para sa ulam na ito ay katulad ng "Bolognese", ngunit hindi tulad ng kanyang kamag-anak na kamag-anak ay mas madaling ihanda: hindi mo kailangang malungkot ito ng 2 oras, maubos mula sa init. Ang magaan na sariwang gulay at manok ay magiging handa nang halos sabay-sabay sa pasta.

Mahalaga munang i-chop at lagyan ng rehas ang lahat ng kinakailangang sangkap, ayusin ang mga ito sa maliit na mangkok, at pagkatapos ay painitin ang langis at mabilis na gawin ang sarsa. Pagkatapos nito, nananatili lamang ito upang idagdag ang pasta at iwisik ang gadgad na keso. Ihain ang spaghetti na may manok at gulay mismo sa kawali, mas masarap!

Oras ng pagluluto: 30 minuto
Mga Serbisyo: 3

Mga sangkap para sa pagluluto spaghetti na may manok at gulay:

220 g spaghetti;
30 g mantikilya;
50 g ng matapang na keso.

Mga sangkap para sa spaghetti sauce na may manok at gulay:

ulo ng sibuyas;
isang maliit na pod ng sili;
2 cloves ng bawang;
3-4 hinog na kamatis;
isang karot;
250 g ng tinadtad na manok;
maliit na kampanilya paminta;
langis ng oliba, asin, herbs at ground paprika.

Ang pamamaraan ng pagluluto spaghetti na may manok at gulay

Gumagawa kami ng spaghetti sauce batay sa sikat na Italian Bolognese sauce. Init ang isang kutsara ng de-kalidad na langis ng oliba sa isang malalim na kawali, idagdag ang pino ang tinadtad na sibuyas na ulo at bawang, na dumaan sa isang pindutin, magprito ng 3 minuto, pagpapakilos upang ang bawang ay hindi masunog.

Sauteed sibuyas at bawang

Gupitin ang mainit na sili ng sili na walang mga buto na pino, ihagis sa sibuyas. Kung ang ulam ay inihanda para sa mga bata, kung gayon ang hakbang na ito ay dapat na laktawan, bagaman ang ilang mga bata ay masaya na kumain ng pagkain na may mga peppercorn.

Magdagdag ng mainit na sili ng sili sa sibuyas

Peel ang mga kamatis, gupitin ang pino, ilagay sa isang kawali, kumulo sa loob ng 10 minuto sa paglipas ng medium heat. Kung wala kang oras, maaari kang maglagay ng handa na kamatis na sarsa para sa tinadtad na karne at karot, ngunit tila sa akin ay dapat mong subukang protektahan ang iyong sarili hangga't maaari mula sa mga preservatives at kemikal na pinupuno ang mga magagandang bag at garapon na may hindi nakakubli na mga nilalaman.

I-chop ang mga kamatis at nilagang sibuyas

Idagdag ang mga karot at tinadtad na karne sa pag-paste ng kamatis, ihalo, lutuin ng 10 minuto. Ang pag-iimpake ay maaaring mapalitan ng fillet ng manok, pinutol ito ng isang matulis na kutsilyo sa maliit na cubes (mga 0.5 sentimetro).

Magdagdag ng mga karot at tinadtad na karne

5 minuto bago magluto, ilagay ang matamis na kampanilya ng paminta, diced, perehil, asin at lupa matamis na paprika. Inihahanda namin ang sarsa na walang takip, sa sobrang init, upang ang kahalumigmigan ay sumingaw. Kung ang lasa nito ay maasim, at nakasalalay ito sa pagkahinog at kalidad ng mga kamatis, pagkatapos ay ibuhos ang tungkol sa 2 kutsarita ng asukal na asukal.

5 minuto bago magluto, magdagdag ng matamis na paminta, damo at pampalasa

Pinainit namin ang 1.5-2 litro ng tubig sa isang pigsa, ibuhos ang asin sa rate ng 1 kutsarita bawat 1 litro ng tubig, ilagay ang spaghetti sa tubig na kumukulo, lutuin ayon sa mga tagubilin sa packet. Alisan ng tubig ang tubig, idagdag ang mantikilya.

Ilagay sa sarsa ng spaghetti at ihalo

Paghaluin ang spaghetti at mainit na sarsa.

Sa isang pinong kudkuran ay kuskusin namin ang matapang na keso, iwisik ang ulam.

Kuskusin ang keso

Ipinakalat namin ang spaghetti na may manok at gulay sa isang plato, palamutihan ng mga halamang gamot at agad na naglilingkod. Maaari kang magluto ng masarap at halos Italyano na mabilis na pagkain sa bahay.