Durian zibetinovy (Durio zibethinus) - puno ng prutas mula sa pamilya Malvaceae. Kasama sa genus durian ang tungkol sa 30 species, kung saan 9 lamang ang nakakain. Ang mga nakakain na prutas ay may mahusay na panlasa at iba't ibang mga katangian ng pagpapagaling. Ngunit ang kanilang nakamamatay na amoy at mga paghihirap sa pag-iimbak ay hindi pinapayagan na ang halaman ay malawak na ipinamamahagi. Ang Durian cybetine ay ang pinaka sikat na species ng genian na Durian. Ang mga prutas ay lumago at ibinebenta hindi lamang sa likas na tinubuang bayan, kundi pati na rin sa mga hangganan nito.
Ang salitang durian ay nagmula sa Malaysian duri, na nangangahulugang spike. Ang mga bunga ng halaman na ito ay natatakpan ng isang siksik na shell na may maraming mga spike. Para sa kanilang pambihirang lasa, ang kanilang durian sapal ay tinatawag na "hari ng mga prutas."
Kung saan lumalaki ang durian
Orihinal na mula sa Timog Silangang Asya, Malaysia, Indonesia. Kailangan niya ng mainit na klima ng tropiko na may maraming ilaw at kahalumigmigan, madalas na pagtutubig o ang kalapitan ng isang imbakan ng tubig. Lumago sa kanilang sariling bayan, pati na rin sa India, Africa, Brazil, Indochina, Sri Lanka at Pilipinas.
Paglalarawan ng Prutas ng Prutas
Durian cybetine - isang matangkad na punong tropikal, na umaabot sa 40-45 m ang taas. Ang mga dahon ay matigas, kahalili, na may tuwid na mga tuwid na gilid at isang matulis na tip. Ang kanilang hugis-itlog na hugis ay umabot sa 30 cm ang haba at 7 ang lapad. Ang itaas na bahagi ng dahon ay makinis, maliwanag na berde na kulay, ang ibabang bahagi ay kulay-pilak, magaspang, na may maliliit na gintong timbangan.
Ang mga biswal, puti, dilaw o kulay-rosas na bulaklak ay matatagpuan sa mga sanga at puno ng kahoy. Ang kanilang laki ay hindi masyadong malaki - tungkol sa 5 cm, ngunit nakolekta sila sa mga inflorescences-semi-payong na naglalaman ng hanggang sa 30 bulaklak sa bawat sanga. Blossom sa gabi. Ang isang nakamamatay na amoy na nakakaakit ay nakakaakit ng mga paniki; pinapakain nila ang nektar, durian pollen at pollinate bulaklak.
Ang mga prutas ay malaki, bilog, mabigat. Sa pamamagitan ng isang sukat na halos 30 cm ang lapad at may timbang na higit sa 5 kg, ang bumabagsak na prutas ay magagawang masira ang ulo ng anumang passerby. Ang pulp ay natatakpan ng isang firm, siksik na crust na may maraming mga spike. Ang spiny shell ay maberde-kayumanggi o madilaw-dilaw, ang loob ay puti, cream o dilaw-pula. Ang mga binhi ay ipinamamahagi sa limang pugad.
Ang amoy ng fetus ay kasuklam-suklam. Matulis at maasim, inihahambing ito sa mga bulok na sibuyas, bulok na itlog, turpentine, at iba pa. Ang pulp ay makatas, matamis, malambot at butteryal. Ang lasa nito ay katulad ng lasa ng vanilla cream na may manipis na tala ng almendras, ang lasa ng cream, pinya at strawberry. Ayon sa mga lokal na residente, ang amoy ng durian ay nagpapalabas ng mga saloobin tungkol sa mga bangungot ng impiyerno, ang lasa nito - tungkol sa mga kasiyahan ng paraiso.
Iba't ibang mga iba't ibang mga iba't ibang mga lasa at amoy. Ang pulang durian ay may masarap na lasa ng karamelo, ngunit isang pangit na amoy ng turpentine, at ang iba't ibang mga amoy ng Mera ng pritong almond. Ang mga marka ng Thai ay kinikilala bilang pinakamainam para sa matamis na panlasa at hindi bababa sa maanghang na amoy.
Lumalagong durian
Ang well-fertilized, well-drained ground ay angkop para sa durian. Tulad ng maraming mga tropikal na halaman, ito ay lubhang hinihingi sa init, ilaw at mataas na kahalumigmigan.
Maaari itong dumami sa pamamagitan ng mga buto, paghugpong, pag-rooting, proseso. Ang durian seedling ay maaabot ang kapanahunan nito at magsisimulang magbunga pagkatapos ng 15 taon. Ang mga punong lumago sa pamamagitan ng paghugpong ay nagbibigay ng unang pag-aani nang maaga ng 4-5 na taon. Kadalasan, ang durian ay lumaki mula sa mga binhi sa isang punla na punla. Ito ang pinakamadali at pinaka-maginhawang pagpipilian sa landing. Ang fruiting ng naturang mga halaman ay nagsisimula mula sa 7-15 taon ng buhay. Ngunit, sa kasamaang palad, ang mga buto ay may isang maikling panahon ng pagpapatupad. Ang mga sariwang binhi ay namumulaklak sa loob ng 7 araw, mabuo nang maayos at mabilis. Ang tuyo ay karaniwang hindi lumilitaw.
Ang pagbuo ng punungkahoy ay regular na nagpabunga, namumula, at masaganang pagtutubig ay isinasagawa. Noong Marso-Abril, ang halaman ay nagsisimula sa pamumulaklak at amoy hindi kasiya-siya. Ang maasim na amoy ay umaakit sa gabi ang pangunahing mga pollinator - mga paniki. Sa makapal na mga sanga at puno ng kahoy ng isang durian spherical prutas ay nakatali. Sa panahon ng pagkahinog, ang matigas na sapal ng prutas ay naasimok sa loob, lumilitaw ang isang hindi kasiya-siyang amoy ng isang bagay na bulok. Noong Hulyo-Agosto, bumagsak ang mga hinog na prutas mula sa puno, bukas ang mga dahon ng prickly crust. Minsan ang mga nahulog na prutas ay tumatagal ng 7 araw upang pahinog. Ang sobrang labis na laman ay nakakakuha ng malakas na kapaitan at hindi angkop sa pagkain.
Ang maximum na ani ng durian cibetin ay umaabot sa 50 bunga mula sa isang puno. Inani ang mga prutas kapag nagsimulang mag-crack ang kanilang mga hard shell. Kung ang prutas ay pinutol, naiwan upang pahinugin nang maraming araw. Ang lahat ng trabaho ay dapat isagawa sa isang helmet, hindi inirerekumenda na pumunta nang walang proteksiyon na kagamitan sa ilalim ng puno. Ang isang mabibigat na prutas (may timbang na higit sa 5 kg) ay maaaring mahulog mula sa isang malaking taas (paglaki ng puno 30-40 m) at maging sanhi ng malubhang pinsala.
Tulad ng mga bunga ng maraming mga halaman, ang isang tuyo, cool na lugar, ngunit hiwalay sa pagkain, ay angkop para sa pag-iimbak ng durian. Dahil sa kakila-kilabot na amoy, ang mga prutas ay mahirap panatilihin sa loob ng bahay at sa tabi ng iba pang mga produkto. Sa mga bansa ng Timog Silangang Asya ay ipinagbabawal na makahanap ng durian sa maraming pampublikong lugar.
Application
Si Durian, na siyang "hari ng mga prutas", ay may mahusay na panlasa at itinuturing na isang napakagandang kaselanan. Kumonsumo ito ng sariwa, pati na rin tuyo, pinakuluang, inasnan, at iba't ibang mga sarsa ay inihanda. Ang mga hiwa na buto ay nagsisilbing isang mahusay na panimpla
Naglalaman ang mga prutas ng maraming bitamina at mineral: amino acid, hibla, potasa, bitamina A, C, D, K, B bitamina, carotenoids, protina ng gulay.
Gumagamit ang mga mangangaso ng durian bilang pain upang mahuli ang ilang mga ligaw na hayop.
Ang mga nakapagpapagaling na katangian ng mga prutas ay nakakatulong upang pagalingin ang maraming mga sakit. Sa mga bansa ng Timog Silangang Asya, pinaniniwalaan na pinasisigla ng durian ang katawan. Ang hibla ng mangganeso at pandiyeta na nilalaman nito ay lubhang kapaki-pakinabang para sa mga may diyabetis, dahil nag-aambag sila sa regulasyon ng asukal sa dugo. Ang mga gamot ay inihanda mula sa iba't ibang mga bahagi ng halaman para sa paggamot ng mga sipon, isang bilang ng mga sakit sa balat, at jaundice. Ang Durian ay nagpapabuti sa pagpapaandar ng bituka, nag-aalis ng mga carcinogens, at malawak na ginagamit sa gamot sa katutubong.
Ang mayaman na komposisyon ng mineral at hindi pangkaraniwang lasa ay nagbibigay ng sapal ng prutas na malaking nutritional halaga, maraming mga panggamot na epekto, ngunit ang hindi kanais-nais na amoy ay pinipigilan ang pagkalat.
