Sa taglamig, nais kong masiyahan ang aking sarili hindi lamang sa mainit na tsaa sa araw, ngunit din upang mababad ang aking katawan na may nawawalang mga bitamina sa pana-panahon. Ang mga stewed na peras at plum para sa taglamig, na luto sa bahay gamit ang iyong sariling mga kamay, ay perpektong makayanan ang gawain ng nawawalang kapaki-pakinabang na sangkap para sa isang tao.
Mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga peras
Ang matamis at makatas na prutas na ito ay nagawang pagsamahin ang maximum na halaga ng mga kapaki-pakinabang na epekto. Mga bitamina A, B1, B2, B3, B5, C, E, organic at folic acid, iron, yodo, potasa, kaltsyum, magnesiyo, sodium, zinc, fluorine - lahat ng ito ay nilalaman sa isang peras. Ang pag-inom ng juice ng peras ay regular na binabalanse ang metabolismo at pinipigilan ang mga lamig. Ang mga kapaki-pakinabang na sangkap ng peras ay maaaring gamutin ang prostatitis, pamamaga ng pantog, sakit sa bato, sakit sa tiyan.
Mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga plum
Ang mga plum ay naglalaman ng mga bitamina A, B1, B2, C, kanais-nais na mga tannin at pectin na sangkap, din magnesiyo, kaltsyum, iron, kromo, nikel, boron, posporus. Pinapayagan ka ng buong nakalistang listahan na panatilihin ang iyong paningin, puso, mga daluyan ng dugo, kaligtasan sa sakit, panunaw, utos ng buto upang maiwasan ang cancer, ang hitsura ng labis na timbang, magpapatagal sa kabataan. Kahit na ang mga dahon ng puno ng prutas na ito ay maaaring maglingkod bilang isang pang-iwas na gamot sa pagbuo ng mga clots ng dugo, naglalabas ng mga daluyan ng dugo.
Paano magluto ng compote pears na may mga plum?
Dalawa ang mga kapaki-pakinabang na regalo ng kalikasan ay dapat na pinagsama. Ang nagreresultang halo ay hindi lamang pagpapagaling, ngunit hindi pangkaraniwan din masarap. Ang parehong mga prutas ay mga bunga ng mga puno ng hardin na hindi nangangailangan ng mahirap na pag-aalaga, samakatuwid, para sa paghahanda ng mga plucked na pinggan ng prutas, walang gastos sa pananalapi, na mahalaga sa ating oras. Ang matamis na tamis ng peras ay sapat na natunaw ng paagusan ng acid. Ang kaakit-akit na matamis at maasim na lasa ay ibinuhos sa isang compote ng pear-plum.
Ang mga nilalang na peras at plum para sa taglamig: recipe na may isterilisasyon
Mga Yugto ng Pag-iingat:
- Hugasan ang mga peras, gupitin sa apat o higit pang mga bahagi, alisin ang core.
- Nahahati ang mga hugasan na plum sa dalawang halves at mapupuksa ang mga buto.
- Pakuluan ang syrup: ibuhos ang 1 litro ng tubig sa kawali at ibuhos ang 400 gramo ng asukal. Pakuluan ang pinaghalong.
- Ilagay ang mga naproseso na prutas sa mga lalagyan ng baso, ibuhos ang mga ito sa pinakuluang likido at ibabad sa isang kawali para sa isterilisasyon.
- Sterilize ng 15 minuto.
- Alisin, takip ng barya, balutin.
- Handa na ang compote para sa iyong talahanayan!
Ang pamamaraan ng isterilisasyon ay kinakailangan upang maiwasan ang mga lata mula sa pagsabog at mapupuksa ang mga mikrobyo.
Stewed plums na may peras at lemon balm - video
Ang mga nilalang na peras at plum para sa taglamig: recipe nang walang isterilisasyon
Mga Yugto ng Pag-iingat:
- Paghahanda ng mga plum. Hugasan at ibuhos ang 300 gramo ng mga plum na may tubig na kumukulo. Opsyonal, bago ibuhos ang tubig na kumukulo, maaari silang mahahati sa dalawang bahagi at alisin ang mga buto.
- Paghahanda ng mga peras. Hugasan ang 300 gramo ng peras, huwag alisin ang alisan ng balat. Gupitin sa hiwa, habang pagbabalat at paghagupit.
- Paghahanda ng siryo. Ibuhos ang 1 litro ng tubig sa kawali, ilagay ang naproseso na mga prutas at pakuluan. Magluto ng 5 minuto, pagkatapos ay ibuhos ang 200 gramo ng asukal at kalahati ng isang kutsarita ng sitriko acid, pakuluan pa rin hanggang mawala ito.
- Paggulong. Sa mga isterilisadong lalagyan ng baso, ilagay muna ang pinakuluang prutas, pagkatapos ibuhos ang mga ito sa nagreresultang syrup. Screw sa takip. I-wrap up ang isang mainit na bagay. Huwag i-flip.
- Ang isang 1.5 litro garapon ng compote mula sa mga peras at plum na may isang lilang kulay ay handa na para sa taglamig.
Kung hindi posible na i-sterilize ang mga garapon na may mga nilalaman, kung gayon ang isang kurot ng sitriko acid ay kinakailangang idagdag sa blangko.
Ang mga peras ay maaaring pagsamahin hindi lamang sa mga plum, kundi pati na rin sa iba pang mga prutas at berry na may isang tiyak na kaasiman. Maaari itong maging aronia, gooseberries, raspberry, cherries, viburnum at marami pa. Samakatuwid, kung mayroong oras at pagnanais, pagkatapos ay maaari mong kumplikado ang mga hakbang-hakbang na mga tagubilin na may larawan ng isang compote ng mga plum at peras, ang recipe ng kung saan ay simple. Sa ganitong mga recipe sa iba pang mga prutas, ang peeled at hiwa sa mga piraso ng peras ay dapat ilagay sa mga garapon ng hindi bababa sa kalahati. Sa syrup, bawasan ang dami ng asukal: 300 gramo bawat 1 litro. Susunod na darating ang hakbang na isterilisasyon, kung saan ang mga garapon na naglalaman ng mga nilalaman ng prutas at syrup ay inilalagay sa isang kawali na may tubig upang makakuha ng mainit na pagproseso ng hanggang sa 20 minuto. Pagkatapos ang mga garapon ay barado at itabi upang maghintay sa mga pakpak. Iyon lang, handa na ang inumin.
Kung posible na magdagdag ng parehong matamis na prutas at berry sa mga peras, pagkatapos ay mas mahusay na mag-aplay ng citric acid sa mga sumusunod na proporsyon: 2 gramo bawat 1 litro ng tubig para sa syrup.
Napakagandang makakuha mula sa pantry ng isang compote ng mga peras at plum, na napreserba minsan sa mainit na panahon para sa taglamig. Ito ay perpektong umakma sa mga salad ng holiday at tumingin ng aesthetically nakalulugod sa tabi ng champagne. Bilang karagdagan, ang prutas sa isang compote ay maaaring magsilbing dessert o meryenda. Bon gana at masarap na paghahanda!
