Vodyanik, o Shiksha

Vodyanika (Empetrum) - isang genus ng evergreen na undersised creeping shrubs ng pamilya Heather na may mga dahon na katulad ng mga karayom at nondescript na bulaklak; laganap sa Hilagang Hemisperyo, na matatagpuan din sa Timog Amerika. Ginagamit ito sa pagluluto, tradisyonal na gamot at bilang isang pandekorasyong halaman.

Itim na pagbagsak ng tubig, bisexual (Empetrum nigrum subsp. Hermaphroditum). © Hörður Kristinsson

Noong nakaraan, tatlong genera - ang Vodyanik, Corema, at Ceratiola - ay inilalaan sa isang hiwalay na pamilyang Vodianikov (Empetraceae), ngunit ayon sa mga resulta ng pag-aaral ng genetic na isinagawa ng APG, ang taxon na ito ay nabawasan sa isang ranggo ng tribo ng Vodianikov (Empetreae) sa Erica subfamily (Ericoideae) ng pamilyang Heather.

Pamagat

Ang Latin na pangalan ng genus ay nagmula sa mga salitang Greek na en "on" at petros "bato" - at nauugnay sa tirahan ng halaman.

Ang mga Russian folk names ng halaman ay Bagnovka, Voronik (ayon sa kulay ng berry), bear berry, booze, ssyha (dahil sa diuretic na epekto ng mga berry), mossberry (malamang dahil sa maliit na halaga ng pulp at isang malaking halaga ng sariwang juice), itim na damo, shiksha , anim.

Vodyanika pula (Empetrum rubrum). © Convallaria majalis

Mga pangalan sa ibang wika: Ingles. Crowberry, pipi Krahenbeeren, fin. Variksenmarja, fr. Camarine Pagsasalin sa literal mula sa Ingles, Aleman at Finnish ay isang raven berry.

Pamamahagi

Ang Vodyanika ay ipinamamahagi sa buong Hilagang Hemisphere - mula sa mapagtimpi na zone ng klima hanggang sa subarctic zone (Russia, kontinental Western Europe mula sa Finland hanggang Spain, Great Britain, Iceland, Greenland, USA, Canada, Japan, Korea, hilagang Tsina, Mongolia).

Ang Codderberry ay matatagpuan din sa Southern Hemisphere - sa Chilean Andes, sa Tierra del Fuego, sa Falkland Islands (Malvinas), pati na rin sa mga isla ng Tristan da Cunha. Sa Russia, ang halaman ay malawak na ipinamamahagi sa mga hilagang rehiyon, sa Siberia, sa Malayong Silangan, kabilang ang Sakhalin, Kamchatka at ang mga Kuril Islands; natagpuan din sa non-chernozem zone. Homeland vodnikniki - Hilagang Hemisphere. Ang kasalukuyang pamamahagi ng bipolar ay nauugnay sa pagtagos ng halaman sa timog sa panahon ng Ice Age.

Karaniwang mga tirahan ng halaman ay sphagnum bogs, moss-lichen at mabato tundra, coniferous (karaniwang pine) kagubatan, kung saan madalas itong bumubuo ng isang patuloy na takip. Ang Vodyanika ay matatagpuan din sa mga bukas na sands (scythes, dunes), sa granite outcrops; sa mga bundok ay lumalaki sa subalpine at alpine zones.

Paglalarawan ng biyolohikal

Vodyanik - gumagapang na shrubbery, na ang taas ay bihirang lumampas sa 20 cm, at ang haba ng mga shoots ay maaaring umabot sa 100 cm.

Ang Vodyanika ay itim, o aronia, o shiksha (Empetrum nigrum). © Ole Husby

Lumalaki ito sa mga spot - mga kurtina, bawat isa ay kumakatawan sa isang solong indibidwal. Ang stem ay madilim na kayumanggi sa kulay, nang makapal na natatakpan ng mga dahon, sa isang batang edad na natatakpan ng mga kayumanggi buhok; ang mga sanga ng mabigat, habang ang mga sanga ay bumubuo ng nasasakupang ugat. Unti-unting tumatagal si Curtina ng maraming espasyo, habang sa gitna nito ang mga sanga ay unti-unting namamatay. Paminsan-minsan, may malawak na mga thickets ng tubig na uwak - ang tinatawag na Voronichniki, o Shikshevniki.

Tulad ng ilan pang mga kinatawan ng pamilyang heather, ang gagawing prutas ay hindi magagawa nang walang symbiosis na may mga kabute: nakakatanggap ito ng ilang mga sangkap na mineral mula sa kanila, na nagbibigay sa kanila ng mga produktong fotosintesis bilang kapalit.

Ang mga twigs, hanggang sa 1 m ang haba, karamihan ay nakatago sa isang mossy pillow, na natatakpan ng mga point glandula ng kulay ng puti o amber.

Ang mga dahon ay kahalili, maliit, na may napakakaunting petioles, makitid na elliptic, 3-10 mm ang haba. Ang mga gilid ng dahon ay baluktot at halos sarado, dahil dito ang mga dahon ay mukhang mga karayom, at ang halaman mismo ay tulad ng isang dwarf Christmas tree. Ang bawat dahon ay gaganapin sa isang sanga ng hanggang sa limang taon.

Ang mga halaman ay monoecious o dioecious. Ang mga bulaklak ay axillary, hindi nakakagulat; na may isang dobleng periinomorphic perianth, na may tatlong kulay rosas, pula o lila na mga petals at tatlong sepals; iisa o sa isang pangkat ng dalawa o tatlong piraso. Tatlong stamens sa mga bulaklak ng stamen. Ang stigma ay nagliliwanag, ang ovary ay higit na mataas; mayroon itong 6 hanggang 12 nests. Sa mga kondisyon ng European na bahagi ng Russia, ang namumulaklak na pamumulaklak noong Abril-Mayo, sa Siberia noong Mayo-Hunyo. Pollination - sa tulong ng mga insekto: mga bulaklak ng uwak ay binisita ng mga butterflies, langaw at mga bubuyog.

Itim, bisexual si Vodyanika. © Epp

Ang prutas ay itim (na may isang mala-bughaw na pamumulaklak) o pulang berry na may diameter na hanggang sa 5 mm na may matigas na balat at matigas na mga buto, na kahawig ng isang blueberry. Ripens noong Agosto. Ang juice ay may lilang kulay. Ang mga berry ay nananatili sa mga shoots hanggang sa tagsibol.

Komposisyon ng kemikal

Ang Vodyanik ay naglalaman ng triterpene saponins, flavopoids (quercetin, kempferol, rutin), tannins (hanggang sa 4.5%), mahahalagang langis, resins, Coumarins, benzoic at acetic acid, anthocyanins, bitamina C, karotina, iba't ibang mga elemento ng bakas, kasama ang mangganeso , asukal, mahahalagang langis.

Gumamit

Ang malambot na bahagi ng mga berry ay nakakain, pinapawi nila ang uhaw, ngunit ang mababang nilalaman ng mga asukal at acid ay ginagawang masarap sa kanila.

Ang Vodyanika ay kasama sa tradisyonal na diyeta ng ilang mga katutubo - halimbawa, Sami at Inuit. Ang ilang mga katutubong Amerikanong tribo ay umani ng mga berry para sa taglamig at kinain sila ng taba o langis; Bilang karagdagan, naghanda sila ng mga decoction o pagbubuhos mula sa mga dahon at mga shoots na ginamit upang gamutin ang pagtatae at iba pang mga sakit sa tiyan, ginagamot ang mga sakit sa bato na may mga berry juice (ang mga berry ay may diuretic na epekto), at ang mga sakit sa mata ay ginagamot ng isang sabaw mula sa mga ugat.

Sa gamot ng katutubong mamamayan ng Russia, ang isang decoction at vodka tincture ng mga dahon at mga tangkay ng vodnika ay ginagamit upang gamutin ang epilepsy, paralysis, metabolikong karamdaman, pati na rin ang sakit ng ulo, sobrang trabaho at bilang isang anti-zingotic agent. Ang isang decoction ng mga dahon ay itinuturing na isang mahusay na tool para sa pagpapalakas ng buhok.

Sa gamot na Tibetan, ang uwak ay ginagamit para sa sakit ng ulo, para sa paggamot ng mga sakit sa atay at bato.

Para sa mga therapeutic na layunin, ang mga batang dahon ng dahon (damo) ay ginagamit, na kung saan ay nasaksak habang namumulaklak ng mga halaman. Ang mga ito ay nalinis ng mga impurities at tuyo sa lilim o sa isang mahusay na bentiladong lugar, na inilalagay sa isang manipis na layer.

Kinakain din ang mga berry na may gatas at may mga produktong ferment na gatas. Gumagawa sila ng jam, jam, marmalade, palaman para sa mga pie; gumawa ng alak. Gamitin bilang isang panimpla para sa mga isda at karne. Sa Paliwanag ng Diksyunaryo ng Living Great Russian Language ni V.I. Dahl, binanggit ni Cyril - Siberian na pagkain na gawa sa vodiniki na may isda at blubber (seal fat). Para sa hinaharap, ang uwak ay inani sa sorbetes o sa isang babad na porma. Dahil ang mga berry ay naglalaman ng benzoic acid, hindi sila napapailalim sa mga proseso ng pagbuburo at maaaring maiimbak nang walang karagdagang pagproseso sa isang hermetically selyadong lalagyan.

Pagbagsak ng itim na tubig. © Sergey Yeliseev

Yamang naglalaman ang mga berry ng tubig ng isang mataas na konsentrasyon ng pigment ng anthocyanin, ginamit sila bilang isang natural na pangulay. Sa partikular, ang cherry dye ay ginawa mula sa lumboy para sa pagtitina ng lana.

Paglinang

Ang Vodyanika ay ginagamit upang palamutihan ang mga alpine slide at komposisyon na may mga bato, pati na rin ang isang epektibong groundcover (dahil ang mga gumagapang na mga shoots ay bumubuo ng isang siksik na lilim, halos lahat ng mga damo ay pinigilan ng ito), ngunit maaari mong bihirang matagpuan ito sa kultura.

Teknolohiyang pang-agrikultura

Nakatanim ang mga halaman sa layo na 30 - 50 cm mula sa bawat isa. Ang lalim ng pagtatanim ng 40 cm. Ang leeg ng ugat ay inilibing sa lupa ng 2 cm. Ang isang pinaghalong lupa ay inihanda mula sa turf ground, pit, buhangin sa pantay na dami. Alisan ng tubig mula sa durog na bato at buhangin na may isang layer na 10 cm.

Ang mga halaman ay pinakain nang isang beses sa isang panahon, na kumakalat bawat 1 m²50 g nitroammophoski. Mulch ang mga batang planting na may pit, isang layer na 5,5 cm.Masyado itong hardy sa taglamig, at hindi kinakailangan ang karagdagang tirahan, dahil nag-hibernate ito sa ilalim ng snow. Ang pruning ay maingat, hindi gaanong mahalaga, na binubuo pangunahin sa pag-alis ng mga dry shoots.

Ang halaman ay nangangailangan ng pag-iwas lamang sa mga unang taon ng buhay. Pagkatapos ay pinipigilan nito ang halos lahat ng mga damo sa sarili. Kaunti lamang ang mga damo na lumalabas mula sa ilalim ng siksik na lilim na nabuo ng mga gumagapang na mga shoots ng funnel, sa ilaw, ngunit hindi sila mahirap pumili. Kailangan mo ring limitahan ang pagkalat ng shiksha, na maaaring mapuksa ang mga kalapit na halaman ng pananim.

Sa dry panahon, kinakailangang mangailangan ng pagtutubig ang shiksha. Ngunit hindi niya kailangang mag-usap. Ang mga shrubs mula sa pagkakasunud-sunod ng heather ay lumalaki sa mga pit na pit hindi dahil nangangailangan sila ng isang kasaganaan ng kahalumigmigan - hindi lamang nila makatiis ang kumpetisyon sa iba pang mga tirahan.

Pinahuhusay ng mga buto at layering.

Iba-iba

Ang ilang mga pandekorasyon na varieties ay makapalitan:

`Bernstein` - may madilaw na mga dahon;
'Irland' - may siksik na berdeng mga dahon at gumagapang na mga sanga;
'Lucia' - may dilaw na mga dahon;
`Smaragd` - may makapal na madilim na berde na makintab na mga dahon at gumagapang na mga sanga.
`Zitronella` - na may siksik na limon-dilaw na makintab na mga dahon at gumagapang na mga sanga.

Mga Uri:

Walang iisang diskarte sa pag-uuri ng genus.

Ayon sa isang mapagkukunan, ang genus ay monotypic; ang tanging species ay Blackweed, o Aronia (Empetrum nigrum). Ang view ay may dalawang klase:

Empetrum nigrum var. asiaticum - asian
Empetrum nigrum var. japonicum - japanese

Ayon sa iba pang mga mapagkukunan, ang genus ay nagsasama ng maraming species:

Vodyanik bisexual (Empetrum hermaphroditum). Monoecious halaman na may madilim na berdeng dahon at itim na berry.
- Kasingkahulugan: Empetrum nigrum subsp. hermaphroditum
Vodyanika pula (Empetrum rubrum). South American species na may pulang berry. Sa mga bushes paminsan-minsan ay nakatagpo ng mga itim na berry, na nagpapakita ng isang kamag-anak na may orihinal na hitsura, Vodyanika itim.
- Mga kasingkahulugan: Mga naka-unahan na waterweed (Empetrum atropurpureum); Empetrum erythrocarpum; Empetrum eamesiisubsp. atropurpureum.
Itim ang Vodyanika (Empetrum nigrum). Nakakainam na halaman na may dilaw-berdeng dahon at itim na berry.
Vodyanik halos Holarctic (Empetrum subholarcticum). Monoecious halaman na may itim na berry.

Ayon sa database ng The List List, ang genus ay binubuo ng 4 na species, habang 9 na subspesies ang nakilala sa loob ng Empetrum nigrum species:

Empetrum asiaticum.
Empetrum eamesii.
- Empetrum eamesii subsp. atropurpureum
- Empetrum eamesii subsp. eamesii
Empetrum nigrum.
- Empetrum nigrum subsp. albidum
- Empetrum nigrum subsp. androgynum
- Empetrum nigrum subsp. asiaticum
- Empetrum nigrum subsp. caucasicum
- Empetrum nigrum subsp. hermaphroditum
- Empetrum nigrum subsp. kardakovii
- Empetrum nigrum subsp. nigrum
- Empetrum nigrum subsp. sibiricum
- Empetrum nigrum subsp. subholarcticum
Empetrum rubrum.